Viu Manent Single Vineyard Cabernet Sauvignon La Capilla 2023, Colchagua

129,00 zł

Brutto

Punktacja

Robert Parker

RP90/100

Wine Enthusiast

WE91/100

James Suckling

JS92/100

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Viu Manent
KRAJ:: Chile
REGION:: Central Valley
AOC:: Colchagua Valley
KOLOR:: czerwone
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2023
SZCZEP:: Cabernet Sauvignon
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 14 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Viu Manent Single Vineyard Cabernet Sauvignon La Capilla powstaje z winogron pochodzących z najlepszych parceli winnicy La Capilla, niedaleko Peralillo w dolinie Colchagua. Krzewy cabernet sauvignon mają tu średnio 28 lat i rosną na ubogich glebach, na których powierzchni widoczny jest jasny popiół wulkaniczny. To właśnie charakterystyczny wygląd tej ziemi zainspirował projekt etykiety. Wino ma głęboki kolor i złożony aromat dojrzałych wiśni i borówek, z subtelną nutą różowego pieprzu. W smaku jest pełne i dobrze zbudowane, z wyraźnymi, jedwabistymi taninami i zachowaną świeżością. Czternaście miesięcy dojrzewania w beczkach i dużych kadziach z francuskiego dębu nadaje mu głębi, nie przesłaniając owocowego charakteru. Długi, elegancki finisz pozostawia delikatny orzechowy akcent.

Pasuje do: pieczonego rostbefu z rozmarynem, duszonej giczy jagnięcej, risotta z borowikami i parmezanem.

Viu Manent to ceniona rodzinna winnica z chilijskiej doliny Colchagua, prowadzona dziś przez trzecie pokolenie rodziny Viu. Producent tworzy zarówno świeże, owocowe wina, jak i bardziej złożone, pełne czerwone z cabernet sauvignon, carménère czy syrah. Jego znakiem rozpoznawczym jest jednak malbec, odmiana kojarzona przede wszystkim z Argentyną, która w Chile ma równie interesujące oblicze.

Historia rodziny Viu w świecie wina rozpoczęła się w 1935 roku. W 1966 roku Miguel Viu Manent kupił posiadłość San Carlos de Cunaco, aby produkować wina z własnych winnic. Do dziś rosną tam ponadstuletnie krzewy malbeca, z których powstaje flagowe VIU 1. W 1993 roku Viu Manent jako pierwsza winnica w Chile wprowadziła na rynek wino z nazwą malbec na etykiecie, stając się pionierem tej odmiany w kraju.

Zobacz także