Bodegas Bhilar Eterea Kripan Sasikume 2024, Rioja Alavesa
Hiszpania
Bodegas Bhilar Eterea Kripan Sasikume to niezwykle rzadkie i bardzo...
109,00 zł
Attis Bodegas y Vinedos Sitta Ancestros 2012, Rias Baixas
449,00 zł
Brutto
Punktacja
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Attis Bodegas y Vinedos
- KRAJ:
- Hiszpania
- REGION:
- Galicja
- AOC:
- Rias Baixas
- KOLOR:
- białe
- TYP:
- wytrawne
- ROCZNIK:
- 2012
- SZCZEP:
- Albarino
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 13 %
- POJEMNOŚĆ:
- 75 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Wino
Sitta Ancestros to niezwykłe albariño z Rías Baixas, stworzone z myślą o długim dojrzewaniu i ukazaniu potencjału tej odmiany w czasie. Wino powstaje z ręcznie zbieranych gron z pojedynczej parceli i przechodzi spontaniczną fermentację w stalowych kadziach. Następnie przez kilka lat dojrzewa na osadzie drożdżowym w butelce, co nadaje mu niezwykłą strukturę, kremowość i głębię. W aromacie wyczuwalne są nuty dojrzałych cytrusów, suszonych jabłek, miodu, tostów i słonej mineralności. W ustach wino jest złożone, pełne, z wyraźną kwasowością i długim, wytrawnym finiszem.
Idealne do: pieczonej ryby, dań z foie gras, twardych serów, a także do powolnej degustacji solo.
Attis to rodzinna winnica położona w sercu Val do Salnés – najbardziej prestiżowej części apelacji Rías Baixas. Bliskość Atlantyku, łagodny klimat i granitowe gleby tworzą tu idealne warunki do produkcji białych win o dużej intensywności i elegancji. Winnica została założona w 2000 roku przez Fariñę Robustiano, a dziś prowadzą ją wspólnie z nim jego synowie Baldomero i Robustiano Junior.
Od 2011 roku zespół wspiera Jean-François Hébrard – francuski specjalista od ekologicznej uprawy winorośli i naturalnej winifikacji. Dzięki tej współpracy wprowadzone zostały spontaniczne fermentacje oraz długie dojrzewanie na osadzie drożdżowym. W efekcie powstają wina autentyczne, czyste i z charakterem miejsca, które zdobywają uznanie miłośników i krytyków na całym świecie.
Poza Galicją rodzina Fariña prowadzi również projekt Sangarida w apelacji Bierzo, gdzie tworzy eleganckie czerwone wina z odmiany mencía oraz świeże, mineralne białe z godello.
Idealne do: pieczonej ryby, dań z foie gras, twardych serów, a także do powolnej degustacji solo.
Attis to rodzinna winnica położona w sercu Val do Salnés – najbardziej prestiżowej części apelacji Rías Baixas. Bliskość Atlantyku, łagodny klimat i granitowe gleby tworzą tu idealne warunki do produkcji białych win o dużej intensywności i elegancji. Winnica została założona w 2000 roku przez Fariñę Robustiano, a dziś prowadzą ją wspólnie z nim jego synowie Baldomero i Robustiano Junior.
Od 2011 roku zespół wspiera Jean-François Hébrard – francuski specjalista od ekologicznej uprawy winorośli i naturalnej winifikacji. Dzięki tej współpracy wprowadzone zostały spontaniczne fermentacje oraz długie dojrzewanie na osadzie drożdżowym. W efekcie powstają wina autentyczne, czyste i z charakterem miejsca, które zdobywają uznanie miłośników i krytyków na całym świecie.
Poza Galicją rodzina Fariña prowadzi również projekt Sangarida w apelacji Bierzo, gdzie tworzy eleganckie czerwone wina z odmiany mencía oraz świeże, mineralne białe z godello.
Zobacz także
Estevez Bodegas y Vinedos Versos de Valtuille Paraje Mata Los Pardos Mencia 2022, Bierzo
Hiszpania
Versos de Valtuille Paraje Mata Los Pardos Mencía to wino z...
179,00 zł