+48 792 522 423

Viu Manent Viu 8 2021 - wino z Chile | FESTUS.PL

Viu Manent Viu 8 2021, Colchagua

299,00 zł

Brutto

Punktacja

Robert Parker

RP94/100

Tim Atkin

TA94/100

James Suckling

JS93/100

Vivino

VV4,3

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Viu Manent
KRAJ:: Chile
REGION:: Central Valley
AOC:: Colchagua Valley
KOLOR:: czerwone
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2021
SZCZEP:: cabernet sauvignon, malbec, cabernet franc
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 14,5 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Viu Manent Viu 8 to jeden z najbardziej prestiżowych kupażów producenta, powstający w historycznej winnicy San Carlos w dolinie Colchagua. Łączy trzy odmiany: cabernet sauvignon, malbec i cabernet franc, przy czym krzewy dwóch pierwszych mają ponad sto lat. Ósemka w nazwie, przedstawiona na etykiecie jako znak nieskończoności, symbolizuje równowagę różnych charakterów połączonych w jednym winie. Chłodniejszy niż zwykle sezon pozwolił winogronom dojrzewać powoli, zachowując naturalną świeżość. W aromacie wyróżniają się dojrzałe śliwki, fiołki i subtelna nuta białego pieprzu. W smaku wino jest głębokie i skoncentrowane, ale jednocześnie pełne życia, z drobnymi, jedwabistymi taninami i długim, eleganckim finiszem. Piętnaście miesięcy dojrzewania w beczkach i dużych kadziach z francuskiego dębu pozwoliło rozwinąć jego złożoność bez przytłaczania owocu. To wino, które można docenić już dziś, ale które będzie się pięknie rozwijać przez kolejne lata.

Pasuje do: grillowanego antrykotu z chimichurri, duszonej łopatki jagnięcej z czosnkiem i rozmarynem, pappardelle z ragù z dzika.

Viu Manent to ceniona rodzinna winnica z chilijskiej doliny Colchagua, prowadzona dziś przez trzecie pokolenie rodziny Viu. Producent tworzy zarówno świeże, owocowe wina, jak i bardziej złożone

Zobacz także