Henriques & Henriques Malvasia 20 YO
Portugalia
Malvasia 20 YO. Wyrafinowane, ciemnobursztynowe wino ze złotymi...
539,00 zł
Kopke Porto Colheita Branco 1935
4 269,00 zł
Brutto
Punktacja
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Kopke
- KRAJ:
- Portugalia
- REGION:
- Douro
- AOC:
- Porto
- KOLOR:
- białe
- TYP:
- słodkie
- ROCZNIK:
- 1935
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 20 %
- POJEMNOŚĆ:
- 75 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Wino wzmacniane
Kopke Colheita Branco 1935. Białe porto z jednego rocznika, zabutelkowane w 2015 roku po osiemdziesięciu latach dojrzewania w dębie. To wino z kategorii absolutnych rarytasów, dostępne w minimalnych ilościach. W kieliszku jasna, intensywna żółć z pomarańczowymi refleksami. W aromacie złożone i aromatyczne — suszone kwiaty, dojrzałe figi, miód, melasa, przyprawy i wyraźne cytrusowe nuty moreli i mandarynki. W ustach jedwabiste i pełne, z niezwykłą jak na swój wiek świeżością — kwaskowość jest zaskakująco żywa i czytelna, co trzyma całość w doskonałej równowadze. Finisz bardzo długi, elegancki i intensywny. Winifikowane jako bardziej wytrawne niż młodsze roczniki (poniżej 70 g/l cukru resztkowego), z odmian arinto, viosinho, gouveio i malvasia fina. Złoty medal i Trophy Colheita na International Wine Challenge 2016.
Idealne do: ciasta migdałowo-cytrynowego z makiem, parfait mandarynkowego, tarte tatin — albo solo, dobrze schłodzone do 8–10°C, jako absolutne zamknięcie wieczoru.
Kopke to najstarszy dom porto na świecie, założony w 1638 roku — jeszcze zanim region Douro otrzymał oficjalne granice w 1756 roku. Firmę stworzył Nicolau Köpke, konsul Ligi Hanzeatyckiej w Portugalii, który początkowo zajmował się ogólnym handlem. Porto z czasem stało się głównym przedmiotem działalności. Dziś Kopke należy do Kopke Group i jest niekwestionowanym liderem w kategorii Colheita — czyli porto z pojedynczego rocznika, długo dojrzewającego w beczkach. Winogrona pochodzą z Quinta de São Luiz w górnym Douro.
Najczęstsze pytania:
Dlaczego to wino jest tak wyjątkowe?
Osiemdziesiąt lat w beczce to okres, który mało które wino jest w stanie przetrwać z zachowaniem świeżości. Kopke Colheita Branco 1935 nie tylko przetrwało, ale zachowało żywą kwaskowość i intensywność, co krytycy zgodnie uznają za niezwykłe.
Czym białe colheita z 1935 różni się od młodszych roczników?
Dodatkowe dekady w beczce dają ciemniejszy kolor, głębszą złożoność i więcej nut karmelowych, korzennych i kwiatowych. Jednocześnie 1935 było winifikowane jako bardziej wytrawne — ma mniej cukru resztkowego, co w połączeniu z kwaskowością daje wrażenie surowszego, bardziej eleganckiego wina.
Czy po zakupie mogę je przechowywać?
Colheita to porto, które całe swoje dojrzewanie przechodzi w beczce. Po zabutelkowaniu nie wymaga leżakowania — jest gotowe do degustacji od razu. Przy tak rzadkim winie warto je otworzyć raczej wcześniej niż później, żeby cieszyć się pełnią świeżości.
Idealne do: ciasta migdałowo-cytrynowego z makiem, parfait mandarynkowego, tarte tatin — albo solo, dobrze schłodzone do 8–10°C, jako absolutne zamknięcie wieczoru.
Kopke to najstarszy dom porto na świecie, założony w 1638 roku — jeszcze zanim region Douro otrzymał oficjalne granice w 1756 roku. Firmę stworzył Nicolau Köpke, konsul Ligi Hanzeatyckiej w Portugalii, który początkowo zajmował się ogólnym handlem. Porto z czasem stało się głównym przedmiotem działalności. Dziś Kopke należy do Kopke Group i jest niekwestionowanym liderem w kategorii Colheita — czyli porto z pojedynczego rocznika, długo dojrzewającego w beczkach. Winogrona pochodzą z Quinta de São Luiz w górnym Douro.
Najczęstsze pytania:
Dlaczego to wino jest tak wyjątkowe?
Osiemdziesiąt lat w beczce to okres, który mało które wino jest w stanie przetrwać z zachowaniem świeżości. Kopke Colheita Branco 1935 nie tylko przetrwało, ale zachowało żywą kwaskowość i intensywność, co krytycy zgodnie uznają za niezwykłe.
Czym białe colheita z 1935 różni się od młodszych roczników?
Dodatkowe dekady w beczce dają ciemniejszy kolor, głębszą złożoność i więcej nut karmelowych, korzennych i kwiatowych. Jednocześnie 1935 było winifikowane jako bardziej wytrawne — ma mniej cukru resztkowego, co w połączeniu z kwaskowością daje wrażenie surowszego, bardziej eleganckiego wina.
Czy po zakupie mogę je przechowywać?
Colheita to porto, które całe swoje dojrzewanie przechodzi w beczce. Po zabutelkowaniu nie wymaga leżakowania — jest gotowe do degustacji od razu. Przy tak rzadkim winie warto je otworzyć raczej wcześniej niż później, żeby cieszyć się pełnią świeżości.
Zobacz także
Kopke Porto LBV 2020
Portugalia
Kopke LBV 2020. Porto z jednego rocznika, butelkowane po czterech do...
139,00 zł