+48 792 522 423

Quinta do Noval Porto Tawny 20 YO

379,00 zł

Brutto

Punktacja

Robert Parker

RP91/100

Wine Spectator

WS95/100

Vivino

VV4,3

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Quinta do Noval
KRAJ:: Portugalia
REGION:: Douro
AOC:: Porto
KOLOR:: czerwone
TYP:: słodkie
SZCZEP:: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinto cao, sousao
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 20 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino wzmacniane

Quinta do Noval Porto Tawny 20 Years Old. Dwadzieścia lat w beczce to porto, które ma już historię — miód, orzechy laskowe, kandyzowana skórka pomarańczowa i karmel zamiast świeżego owocu — ale wciąż na tyle otwarte, że można po nie sięgnąć bez specjalnej okazji. Kolor ciepły, bursztynowy. Na podniebieniu gładkie, z wyraźną, ale nieciężką słodyczą i długim, ciepłym finiszem.

Idealne do: tiramisu, panna cotty, tart owocowych i deserów na bazie miodu. Świetnie sprawdza się też przy foie gras lub dojrzewających serach o wyrazistym smaku.

Quinta do Noval to jedna z najbardziej rozpoznawalnych quintas w Douro, z historią sięgającą 1715 roku. 145 hektarów tarasowych winnic w regionie Douro, w całości sklasyfikowanych najwyższą kategorią A. Winnice rosną na stromych, łupkowych stokach. Noval słynie przede wszystkim z Nacional — porto Vintage z winorośli sprzed filoksery, jednego z najbardziej poszukiwanych win na świecie.

Najczęstsze pytania:

Co to jest touriga nacional?
Najszlachetniejszy czerwony szczep Douro — intensywny, aromatyczny, z naturalnie wysoką kwasowością i taninami. To on nadaje porto Noval głębię i strukturę. W kupażach pojawia się obok m.in. touriga franca i tinta roriz, ale to właśnie touriga nacional decyduje o charakterze wina.

Czym różni się 20-letnie od 10-letniego?
W 10-letnim wciąż czuć świeży owoc — wiśnię, śliwkę. Po dwudziestu latach w beczce owoc zmienia się w miód i suszone morele, pojawia się więcej orzechów i karmelu. Ten sam styl, zupełnie inny charakter.

Jak długo można przechowywać otwartą butelkę?
Tawny jest bardziej odporne na utlenianie niż wina stołowe — zamknięte korkiem i trzymane w chłodnym miejscu zachowuje charakter przez kilka tygodni.

Zobacz także