Champagne Vilmart & Cie Coeur de Cuvee 1er Cru 2016
Francja
Champagne Vilmart & Cie Coeur de Cuvée Premier Cru to jedno z...
799,00 zł
Champagne Vilmart & Cie Grande Reserve 1er Cru Magnum
649,00 zł
Brutto
Punktacja
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Champagne Vilmart & Cie
- KRAJ:
- Francja
- REGION:
- Szampania
- AOC:
- Champagne
- KOLOR:
- białe
- TYP:
- wytrawne
- SZCZEP:
- Pinot Noir, Chardonnay
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 12,5 %
- POJEMNOŚĆ:
- 150 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Szampan
Champagne Vilmart & Cie Grande Réserve Premier Cru to eleganckie, wytrawne cuvée z przewagą pinot noir (70%) i dodatkiem chardonnay (30%), powstałe z owoców uprawianych ekologicznie w winnicach Premier Cru Rilly-la-Montagne. Winogrona są zbierane ręcznie, a fermentacja odbywa się wyłącznie w 228-litrowych beczkach z francuskiego dębu, gdzie wino bazowe dojrzewa przez 10 miesięcy. Po butelkowaniu przechodzi drugą fermentację i spędza 20 miesięcy na osadzie, co nadaje mu delikatną kremowość i przyjemną strukturę.
W aromacie dominują świeże gruszki, czerwone jabłka, skórka cytryny i biszkoptowe nuty, z akcentem kwiatów i subtelną mineralnością. W ustach pełne, rześkie i bardzo pijalne – z jedwabistym musowaniem i wytrawnym, lekko korzennym finiszem.
Idealne do: tarty z kozim serem i tymiankiem, pieczonego pstrąga, przekąsek z ciasta francuskiego lub po prostu jako aperitif.
Champagne Vilmart & Cie to rodzinna winiarnia z Rilly-la-Montagne w północnej części Szampanii, działająca nieprzerwanie od 1890 roku. Od pięciu pokoleń tworzy szampany z zachowaniem pełnej niezależności, ręcznego podejścia i dbałości o środowisko. Obecnie 11 hektarów winnic (Premier Cru) prowadzonych jest w sposób ekologiczny, z przewagą odmiany chardonnay (60%) i pinot noir (40%). Średni wiek krzewów to 35 lat.
Wszystkie owoce są zbierane ręcznie i starannie selekcjonowane. Fermentacja odbywa się wyłącznie w dębowych beczkach, co nadaje winom Vilmart & Cie ich charakterystyczną strukturę, głębię i intensywny owocowy profil.
W aromacie dominują świeże gruszki, czerwone jabłka, skórka cytryny i biszkoptowe nuty, z akcentem kwiatów i subtelną mineralnością. W ustach pełne, rześkie i bardzo pijalne – z jedwabistym musowaniem i wytrawnym, lekko korzennym finiszem.
Idealne do: tarty z kozim serem i tymiankiem, pieczonego pstrąga, przekąsek z ciasta francuskiego lub po prostu jako aperitif.
Champagne Vilmart & Cie to rodzinna winiarnia z Rilly-la-Montagne w północnej części Szampanii, działająca nieprzerwanie od 1890 roku. Od pięciu pokoleń tworzy szampany z zachowaniem pełnej niezależności, ręcznego podejścia i dbałości o środowisko. Obecnie 11 hektarów winnic (Premier Cru) prowadzonych jest w sposób ekologiczny, z przewagą odmiany chardonnay (60%) i pinot noir (40%). Średni wiek krzewów to 35 lat.
Wszystkie owoce są zbierane ręcznie i starannie selekcjonowane. Fermentacja odbywa się wyłącznie w dębowych beczkach, co nadaje winom Vilmart & Cie ich charakterystyczną strukturę, głębię i intensywny owocowy profil.
Zobacz także
Champagne Philippe Gonet Ter Blanc
Francja
Linia szampanów Ter powstała z chęci podkreślenia znaczenia terroir –...
369,00 zł
Champagne Vilmart & Cie Grand Cellier d'Or 1er Cru 2020
Francja
Champagne Vilmart & Cie Grand Cellier d’Or Premier Cru to...
489,00 zł