Rhum Depaz 2011 Single Cask Horse d'Age Agricole Rum
Martynika
Oto wyjątkowy rocznikowy rum typu single cask – wyselekcjonowano 10...
Rhum J.M Atelier Fumee Volcanique Rum
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Rhum J.M Rum
- KRAJ:
- Martynika
- AOC:
- 2023
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 49 %
- POJEMNOŚĆ:
- 70 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Rum
J.M Atelier Fumee Volcanique to, należący do nowej serii Atelier, rum stworzony we współpracy ze znanym francuskim miksologiem Josephem Akhavanem, założycielem słynnego paryskiego baru Mabel. Jest to trunek o potężnym charakterze i sporej mocy (49% ABV). Spędził około 2 lata w dębie. Wyczujemy intensywne nuty dymu, słonego karmelu i owoców cytrusowych.
Martynika to wulkaniczna wyspa na Karaibach i zamorski departament Francji. Na północnym krańcu wyspy znajduje się destylarnia rumów J.M., w 1845 roku przekształcona z cukrowni i założona przez Jean-Marie Martin'a (od jego inicjałów bierze się nazwa gorzelni). Produkowane tam od niemal dwóch stuleci jakościowe rumy z trzciny cukrowej są objęte wymogami apelacji AOC Martinique – gwarantuje to ścisłą kontrolę nad gatunkowością wytwarzanych tam trunków.
W destylarni J.M. powstają rumy z kategorii agricole, do produkcji których (w odróżnieniu od melasy w przypadku przeważającej większości rumów) używa się sfermentowanego soku z trzciny cukrowej. Ma to kluczowy wpływ na zapach, smak i charakter tych destylatów – niektórym może kojarzyć się z wysokogatunkowym mezcalem. Terroir destylarni (wulkaniczne gleby i klimat tropikalny) oraz wciąż udoskonalane metody produkcji gwarantują wyjątkowe doświadczenia z butelkami opatrzonymi etykietą J.M. Zapraszamy do degustacji.
Martynika to wulkaniczna wyspa na Karaibach i zamorski departament Francji. Na północnym krańcu wyspy znajduje się destylarnia rumów J.M., w 1845 roku przekształcona z cukrowni i założona przez Jean-Marie Martin'a (od jego inicjałów bierze się nazwa gorzelni). Produkowane tam od niemal dwóch stuleci jakościowe rumy z trzciny cukrowej są objęte wymogami apelacji AOC Martinique – gwarantuje to ścisłą kontrolę nad gatunkowością wytwarzanych tam trunków.
W destylarni J.M. powstają rumy z kategorii agricole, do produkcji których (w odróżnieniu od melasy w przypadku przeważającej większości rumów) używa się sfermentowanego soku z trzciny cukrowej. Ma to kluczowy wpływ na zapach, smak i charakter tych destylatów – niektórym może kojarzyć się z wysokogatunkowym mezcalem. Terroir destylarni (wulkaniczne gleby i klimat tropikalny) oraz wciąż udoskonalane metody produkcji gwarantują wyjątkowe doświadczenia z butelkami opatrzonymi etykietą J.M. Zapraszamy do degustacji.
Zobacz także
Compagnie des Indes Spiced Rum
Dominikana, Wenezuela
Compagnie des Indes Spiced Rum powstał z mieszanki destylatów z...
Rhum J.M Vieux Agricole VSOP Rum
Martynika
Rum J.M. VSOP leżakuje cierpliwie w dębie przez co najmniej 4 lata. W...