Cognac Bourgoin XO Double Lie 2010, Fins Bois, Cognac
Francja
Double Lies przeszedł destylację bez uprzedniej filtracji, z użyciem...
Cognac Drouet The Cask Strength Collection Grande Champagne 2008 50cl, Grande Champagne, Cognac
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Cognac Drouet
- KRAJ:
- Francja
- REGION:
- Cognac
- AOC:
- Grande Champagne
- ROCZNIK:
- 2008
- SZCZEP:
- Ugni Blanc
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 49,5 %
- POJEMNOŚĆ:
- 50 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Cognac
Cognac Drouet The Cask Strength Collection Grande Champagne 2008 powstał z ugni blanc i został zabutelkowany z mocą beczki 49,5%, bez rozcieńczania i filtracji. Aromat łączy toffi, wanilię, powidła śliwkowe, tytoń i orzechy. W smaku pojawiają się miód, krówki mleczne, mirabelki oraz dąb. Końcowe nuty są bardziej pikantne, z akcentem tytoniu i ciemnego karmelu. Edycja zawiera 643 butelki.
Pasuje do: canelé de Bordeaux - małych ciastek o karmelizowanej skórce, tarty z mirabelkami, pralin z orzechami laskowymi, ciasta daktylowego oraz dojrzewającego sera mimolette.
Domaine Drouet to rodzinna posiadłość położona około 12 kilometrów na południe od miasta Cognac, której historia sięga 1848 roku. Kolejne pokolenia rodziny zajmowały się tu uprawą winorośli, destylacją i dojrzewaniem własnych eaux-de-vie. Dziś Patrick Drouet prowadzi 40 hektarów winnic w Grande Champagne i Petite Champagne. Cały proces - od pracy w winnicy, przez winifikację i destylację, po dojrzewanie oraz butelkowanie - odbywa się w posiadłości. Dzięki temu rodzina zachowuje kontrolę nad każdym etapem powstawania koniaków i może korzystać z zapasów destylatów gromadzonych przez poprzednie pokolenia.
Najczęstsze pytania:
Co oznacza "cask strength"?
Koniak nie został rozcieńczony wodą do typowych 40% alkoholu. Zabutelkowano go z mocą 49,5%.
Co oznacza rocznik 2008 na etykiecie?
To rok zbioru winogron, z których przygotowano wino przeznaczone następnie do destylacji. Po zabutelkowaniu koniak nie dojrzewa już w taki sposób jak w dębowej beczce.
Czy do koniaku o mocy 49,5% można dodać wodę?
Tak. Najpierw warto spróbować go bez dodatków, a następnie wlać kilka kropli wody. Może to złagodzić odczucie alkoholu i odsłonić więcej nut miodu, śliwki oraz przypraw.
Pasuje do: canelé de Bordeaux - małych ciastek o karmelizowanej skórce, tarty z mirabelkami, pralin z orzechami laskowymi, ciasta daktylowego oraz dojrzewającego sera mimolette.
Domaine Drouet to rodzinna posiadłość położona około 12 kilometrów na południe od miasta Cognac, której historia sięga 1848 roku. Kolejne pokolenia rodziny zajmowały się tu uprawą winorośli, destylacją i dojrzewaniem własnych eaux-de-vie. Dziś Patrick Drouet prowadzi 40 hektarów winnic w Grande Champagne i Petite Champagne. Cały proces - od pracy w winnicy, przez winifikację i destylację, po dojrzewanie oraz butelkowanie - odbywa się w posiadłości. Dzięki temu rodzina zachowuje kontrolę nad każdym etapem powstawania koniaków i może korzystać z zapasów destylatów gromadzonych przez poprzednie pokolenia.
Najczęstsze pytania:
Co oznacza "cask strength"?
Koniak nie został rozcieńczony wodą do typowych 40% alkoholu. Zabutelkowano go z mocą 49,5%.
Co oznacza rocznik 2008 na etykiecie?
To rok zbioru winogron, z których przygotowano wino przeznaczone następnie do destylacji. Po zabutelkowaniu koniak nie dojrzewa już w taki sposób jak w dębowej beczce.
Czy do koniaku o mocy 49,5% można dodać wodę?
Tak. Najpierw warto spróbować go bez dodatków, a następnie wlać kilka kropli wody. Może to złagodzić odczucie alkoholu i odsłonić więcej nut miodu, śliwki oraz przypraw.
Zobacz także
Cognac Drouet The Barrel Strength Collection Ensanne Michel Couvreur Cask Finish 12 YO 2011,...
Francja
Drouet The Barrel Strength Collection Ensanne Michel Couvreur Cask...
Cognac Vallein Tercinier VS Selection
Francja
Vallein Tercinier VS to najmłodszy (3 lata) i podstawowy koniak w...