Menu
Cognac Drouet XO Ulysse, Grande Champagne, Cognac

Cognac Drouet XO Ulysse, Grande Champagne, Cognac

bio | eko
PRODUKT DOSTĘPNY TYLKO W SKLEPACH STACJONARNYCH FESTUS
Punktacja

IWSC

IWSCSilver
OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:
Cognac Drouet
KRAJ:
Francja
REGION:
Cognac
SZCZEP:
Ugni Blanc
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
40 %
POJEMNOŚĆ:
70 cl
RODZAJ PRODUKTU:
Cognac
Cognac Drouet XO Ulysse powstał z połączenia starych destylatów gromadzonych przez kilka pokoleń rodziny. Nazwa upamiętnia Ulysse'a Dumargue'a, pradziadka Patricka Droueta. Ma bursztynowo-złotą barwę i pachnie orzechami laskowymi, kawą mokka, suszoną skórką pomarańczową oraz imbirem. W smaku pojawiają się nuty cedru, pomarańczy, orzechów i korzennych przypraw, uzupełnione delikatnym mineralnym akcentem.

Pasuje do: opéra - francuskiego ciasta z kremem kawowym i czekoladą, tarty pomarańczowej, pralin kawowych oraz starego sera beaufort. Najwięcej pokazuje jednak bez dodatków, podczas spokojnej degustacji w chłodny wieczór.

Domaine Drouet to rodzinna posiadłość położona około 12 kilometrów na południe od miasta Cognac, której historia sięga 1848 roku. Kolejne pokolenia rodziny zajmowały się tu uprawą winorośli, destylacją i dojrzewaniem własnych eaux-de-vie. Dziś Patrick Drouet prowadzi 40 hektarów winnic w Grande Champagne i Petite Champagne. Cały proces - od pracy w winnicy, przez winifikację i destylację, po dojrzewanie oraz butelkowanie - odbywa się w posiadłości. Dzięki temu rodzina zachowuje kontrolę nad każdym etapem powstawania koniaków i może korzystać z zapasów destylatów gromadzonych przez poprzednie pokolenia.

Najczęstsze pytania:

Kim był Ulysse Dumargue?
Ulysse Dumargue był pradziadkiem Patricka Droueta. Razem z żoną Eliną przez całe życie pracował w posiadłości należącej wówczas do rodziny L'Homme. Nazwa koniaku upamiętnia jego udział w rodzinnej historii.

Jaki jest średni wiek destylatów w XO Ulysse?
Kupaż tworzą destylaty dojrzewające od 16 do 24 lat, a ich średni wiek wynosi około 20 lat. To znacznie więcej niż minimalny czas dojrzewania wymagany dla kategorii XO.

Czym XO Ulysse różni się od Paradis de Famille?
Ulysse ma bardziej orzechowo-kawowy charakter, z nutami pomarańczy, imbiru i cedru. Paradis de Famille wykorzystuje destylaty sięgające 1969 roku i pokazuje więcej dojrzałych śliwek, tytoniu, skóry oraz starego drewna.

Zobacz także

2026 © Wszystkie prawa zastrzeżone przez Festus