+48 792 522 423

Cognac Drouet Napoleon Reserve de Jean, Grande Champagne, Cognac

bio | eko

PRODUKT DOSTĘPNY TYLKO W SKLEPACH STACJONARNYCH FESTUS

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Cognac Drouet
KRAJ:: Francja
REGION:: Cognac
AOC:: Grande Champagne
SZCZEP:: Ugni Blanc
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 40 %
POJEMNOŚĆ:: 70 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Cognac

Reserve De Jean to flagowy koniak od Drouet. Powstaje z mieszanki destylatów o wieku 7-15 lat. Przeszedł dwukrotną destylację na winie bazowym z osadem drożdżowym (aby osiągnąć większą złożoność smaku), a następnie trafił do dębowych beczek – najpierw na 12 miesięcy do nieużywanego dębu, a później już do używanego i delikatnie przypalanego. Reserve de Jean ma kolor głębokiego mahoniu i bardzo ekspresyjny nos: słodkie nuty drzewne (dębina, cedr) romansują z aromatami piernika, migdałów i suszonych owoców. W ustach zachwyca wielowymiarowością i finezją, a na końcówce pieprznością.

Drouet to niszowy, rzemieślniczy producent koniaków z kilkudziesięcioletnim doświadczeniem. Patrick Drouet przejął stery nad posiadłością od swojego ojca i jest przedstawicielem czwartego pokolenia wytwórców koniaku. Jego winnice oraz przestronne piwnice znajdują się w Grande Champagne, najbardziej renomowanego podregionu w Cognac, który słynie z najwyższej jakości trunków o dużym potencjale leżakowania. Winorośle rosną na żyznej glebie gliniasto-wapiennej, a zrównoważony model ich uprawy sprzyja jakości owoców, a także chroni środowisko naturalne (od 2018 roku producent posiada certyfikat EKO HVE level 3).

Koniaki Drouet wytwarzane są w zgodzie z tradycją, bez ulepszaczy ani barwników. Są autentycznym odzwierciedleniem terroir oraz świadectwem uczciwej pracy prawdziwych fachowców. Drouet to kwintesencja produkcji typu Single Estate, co oznacza że uprawa winorośli, destylacja, dojrzewanie i butelkowanie odbywa się na terenie posiadłości.

Zobacz także