+48 792 522 423

Cognac Drouet VS, Grande Champagne, Cognac

PRODUKT DOSTĘPNY TYLKO W SKLEPACH STACJONARNYCH FESTUS

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Cognac Drouet
KRAJ:: Francja
REGION:: Cognac
AOC:: Grande Champagne
SZCZEP:: Ugni Blanc
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 40 %
POJEMNOŚĆ:: 70 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Cognac

Cognac Drouet VS to koniak z Grande Champagne o jasnej, słomkowej barwie i świeżym, owocowo-kwiatowym charakterze. Pachnie świeżymi owocami z delikatnym kwiatowym akcentem. W ustach jest żywy i harmonijny, a owoc pozostaje na pierwszym planie.

Pasuje do: tarty z karmelizowanymi jabłkami, młodego comté, pralin z migdałami oraz financiers - małych francuskich ciastek migdałowych.

Domaine Drouet to rodzinna posiadłość położona około 12 kilometrów na południe od miasta Cognac, której historia sięga 1848 roku. Kolejne pokolenia rodziny zajmowały się tu uprawą winorośli, destylacją i dojrzewaniem własnych eaux-de-vie. Dziś Patrick Drouet prowadzi 40 hektarów winnic w Grande Champagne i Petite Champagne. Cały proces - od pracy w winnicy, przez winifikację i destylację, po dojrzewanie oraz butelkowanie - odbywa się w posiadłości. Dzięki temu rodzina zachowuje kontrolę nad każdym etapem powstawania koniaków i może korzystać z zapasów destylatów gromadzonych przez poprzednie pokolenia.

Najczęstsze pytania:

Co oznacza VS na etykiecie koniaku?
VS jest skrótem od "Very Special". Oznacza, że najmłodszy destylat wykorzystany w kupażu dojrzewał w dębowej beczce przez co najmniej dwa lata. To wymagane przepisami minimum, a nie dokładny wiek zawartości butelki.

Czy VS oznacza niższą jakość?
Nie. VS określa kategorię wiekową, a nie poziom jakości. Młodsze koniaki są zwykle bardziej świeże, owocowe i żywe, dlatego dobrze sprawdzają się w cieplejsze dni. Starsze destylaty pokazują inne nuty i pasują do innych okazji - nie są z definicji lepsze, tylko inne.

Czy ciemniejszy koniak jest starszy albo lepszy?
Nie. Na barwę wpływają czas i sposób dojrzewania, rodzaj użytych beczek, a także dopuszczona przepisami korekta koloru karmelem. Ciemniejszy kolor nie jest więc dowodem wyższego wieku ani jakości. Jasna barwa Drouet VS odpowiada jego świeżemu i owocowemu charakterowi.

Zobacz także