Quinta do Noval Porto Vintage 2016
Portugalia
Quinta do Noval Porto Vintage 2016. Rok ekstremalny — mokra zima z...
899,00 zł
Quinta do Noval Porto Vintage 2008
799,00 zł
Brutto
Punktacja
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Quinta do Noval
- KRAJ:
- Portugalia
- REGION:
- Douro
- AOC:
- Porto
- KOLOR:
- czerwone
- TYP:
- słodkie
- ROCZNIK:
- 2008
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 19,5 %
- POJEMNOŚĆ:
- 75 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Wino wzmacniane
Quinta do Noval Porto Vintage 2008. Rok rzadko deklarowany przez większość domów porto, ale Noval podążyło własną ścieżką. Chłodne warunki dały winogrona o wyjątkowej finezji. W kieliszku rubinowy kolor z fioletowym błyskiem. W nosie czarne owoce, cedro, tytoń i akcenty kwiatowe. Na podniebieniu eleganckie, z dobrą kwaskowością i miękką strukturą tanin.
Idealne do: jagnięciny z ziołami, dojrzałych serów, ciemnej czekolady.
Quinta do Noval to jedna z najbardziej rozpoznawalnych quintas w Douro, z historią sięgającą 1715 roku. 145 hektarów tarasowych winnic w regionie Douro, w całości sklasyfikowanych najwyższą kategorią A. Winnice rosną na stromych, łupkowych stokach. Noval słynie przede wszystkim z Nacional — porto Vintage z winorośli sprzed filoksery, jednego z najbardziej poszukiwanych win na świecie.
Najczęstsze pytania:
Dlaczego 2008 nie był powszechnie deklarowany, a Noval zdecydował się na deklarację?
Noval kieruje się własną oceną jakości wina, nie decyzją rynku. Ich zasada jest prosta: jeśli wino zasługuje na etykietę Vintage, butelkują je — niezależnie od tego, co robią inni. 2008 był rokiem chłodniejszym i bardziej finezyjnym, co odpowiadało stylowi Noval.
Czy wina z „mniejszych" roczników są gorsze?
Nie — są inne. Lata powszechnie deklarowane dają zwykle wina o większej sile i koncentracji. Lata rzadziej deklarowane, jak 2008, często oferują większą elegancję i wcześniejszą dostępność. Zależy, czego szukasz.
Kiedy otworzyć 2008?
Teraz. Można też poczekać do końca lat dwudziestych.
Idealne do: jagnięciny z ziołami, dojrzałych serów, ciemnej czekolady.
Quinta do Noval to jedna z najbardziej rozpoznawalnych quintas w Douro, z historią sięgającą 1715 roku. 145 hektarów tarasowych winnic w regionie Douro, w całości sklasyfikowanych najwyższą kategorią A. Winnice rosną na stromych, łupkowych stokach. Noval słynie przede wszystkim z Nacional — porto Vintage z winorośli sprzed filoksery, jednego z najbardziej poszukiwanych win na świecie.
Najczęstsze pytania:
Dlaczego 2008 nie był powszechnie deklarowany, a Noval zdecydował się na deklarację?
Noval kieruje się własną oceną jakości wina, nie decyzją rynku. Ich zasada jest prosta: jeśli wino zasługuje na etykietę Vintage, butelkują je — niezależnie od tego, co robią inni. 2008 był rokiem chłodniejszym i bardziej finezyjnym, co odpowiadało stylowi Noval.
Czy wina z „mniejszych" roczników są gorsze?
Nie — są inne. Lata powszechnie deklarowane dają zwykle wina o większej sile i koncentracji. Lata rzadziej deklarowane, jak 2008, często oferują większą elegancję i wcześniejszą dostępność. Zależy, czego szukasz.
Kiedy otworzyć 2008?
Teraz. Można też poczekać do końca lat dwudziestych.
Zobacz także
Kopke Porto LBV 2020
Portugalia
Kopke LBV 2020. Porto z jednego rocznika, butelkowane po czterech do...
139,00 zł
