2017-12-05

PORCUPINE RIDGE | Południowa Afryka

porcupine ridge
Boekenhoutskloof powstała w 1776. Położona jest w najdalszym zakątku pięknej Doliny Franschhoek, nazwa farmy oznacza "Wąwóz Boekenhout". Boekenhout jest rodzimym południowoafrykańskim drzewem cenionym w meblarstwie. W 1993 roku gospodarstwo i zabudowania zmieniły właściciela. Całości została przywrócona dawna świetność oraz zasadzono nowe krzewy winorośli: syrah, cabernet sauvignon, cabernet franc, grenache, semillon
PORCUPINE RIDGE | Południowa Afryka was last modified: Grudzień 5th, 2017 by festus_admin
2018-01-23

REYNEKE | Stellenbosch, Południowa Afryka

reyneke
Winnica Reyneke położona jest na wzgórzach z widokiem na Stellenbosch i False Bay, a alejka ze starych dębów prowadzi prosto do nowo wybudowanej sali degustacyjnej. Sekret Reyneke tkwi w winach organicznych, które powstają tam od 1998 roku. Jako jedyni z RPA znaleźli się na prestiżowej liście 100 najlepszych producentów win organicznych na
REYNEKE | Stellenbosch, Południowa Afryka was last modified: Styczeń 23rd, 2018 by festus_admin
2018-01-01

ICARDI | Piemont, Włochy

icardi
Icardi to rodzinna winnica, która powstała w latach 60-tych XX wieku. Jej głównym założeniem jest produkowanie win wysokiej jakości z zachowaniem rygorów upraw biodynamicznych. Icardi posiada jedne z najlepszych działek w południowej części Piemontu.
ICARDI | Piemont, Włochy was last modified: Styczeń 1st, 2018 by festus_admin
2018-09-23

VIU MANENT | Valle de Colchagua, Chile

viu manent
Viu Manent to rodzinna firma, którą w 1935 roku założył Miguel Viu Garcia. Na początku rodzina posiadała działki w San Carlos de Cunaco, w samym sercu regionu winnego - Colchagua Valley - okrzykniętego przez Wine Enthusiast w 2006 roku, najlepszym regionem winiarskim świata. Obecnie winnicą zarządza już trzecie pokolenie Viu
VIU MANENT | Valle de Colchagua, Chile was last modified: Wrzesień 23rd, 2018 by festus_admin
2019-01-17

APALTAGUA | Central Valley, Chile

apaltagua
Historia winnicy Apaltagua rozpoczęła się w 1995 roku, kiedy amerykański biznesmen Edward Tutunjian spędzał wakacje w Chile. Zakochał się w tym kraju i jego lokalnych winach do tego stopnia, że postanowił zainwestować w zakup pierwszej winnicy, La Pancora położonej w prestiżowej dolinie Curicó. W kolejnych latach powiększył zasięg winnic o
APALTAGUA | Central Valley, Chile was last modified: Styczeń 17th, 2019 by festus_admin
2018-05-03

CZY LUBIMY WINA Z BORDEAUX? | Wiktor Zastróżny

wina z bordeaux
Czy lubimy wina z Bordeaux?Opinia o winach francuskich (w tym bordoskich) zaczęła kształtować się już w wieku XVII. I o dziwo, w wielu środowiskach do dziś nie uległa zasadniczej zmianie. Piętno kwaśnego, niezbyt dobrego wina francuskiego pokutuje do dziś. Skąd to się wzięło ? Otóż do początku wieku XIX wino
CZY LUBIMY WINA Z BORDEAUX? | Wiktor Zastróżny was last modified: Maj 3rd, 2018 by festus_admin
2017-03-07

TAPAS BARCELONA & FESTUS | degustacja win

degustacja win
To była wspaniała degustacja win w Tapas Barcelona oraz prezentacja nowego menu. Piękny wieczór. Widzieliśmy się w poniedziałek, 21 czerwca 2016 roku. Co zjedliśmy? Na stołach pojawiły się premierowe dania z nowej, letniej karty, był łupacz, wołowina i.. wina. Co zdegustowaliśmy? – Oro de Castilla Sauvignon blanc 2015, Rueda – Penamonte Verdejo 2015, Toro
TAPAS BARCELONA & FESTUS | degustacja win was last modified: Marzec 7th, 2017 by festus_admin
2018-11-12

INAMA | Veneto, Włochy

Inama
Inama założona została z latach 60-tych ubiegłego wieku przez Giuseppe Inama. Zlokalizowana jest w podregionie Soave w Veneto. Właściciel Giuseppe oraz jego syn Stefano postawili sobie za cel podniesienie rangi win z Soave (które w tamtym okresie nie miały zbyt dużej reputacji). Owocem ich wieloletniej pracy było wyprodukowanie znakomitego garganega
INAMA | Veneto, Włochy was last modified: Listopad 12th, 2018 by festus_admin
2017-03-07

JEŚLI NIE SZAMPAN, TO CO? | Dziennik Bałtycki

szampan
Gabriela Pewińska: Jeśli nie szampan, to co na sylwestra? Wiktor Zastróżny: Mógłbym powiedzieć jak epikurejczyk: to, co sprawia mi największą przyjemność! Ale gdyby ten grecki bon vivant żył dzisiaj, myślę, że wybrałby szampana lub inne, dobre bąbelki. Jednak nie zdecydowałbym się na tanie, gazowane wino. O ile szampan generalnie jest
JEŚLI NIE SZAMPAN, TO CO? | Dziennik Bałtycki was last modified: Marzec 7th, 2017 by festus_admin
2017-03-07

PATISON, PIGWA, BRZOSKWINIA ORAZ BÓB | KukBuk

patison
Patison, pigwa, brzoskwinia oraz bób. Czym je popijać? PATISON Warzywa opierają się prostej zasadzie stosowanej do mięs: białe wino do białych, czerwone do czerwonych. W zależności od dania mogą to być lżejsze wersje czerwonych win, np. Chianti, Pinot Noir, szczególnie Zinfandel. Do warzyw zawsze odpowiednie są białe wina, najlepiej bez obecności dębu: Chardonnay,
PATISON, PIGWA, BRZOSKWINIA ORAZ BÓB | KukBuk was last modified: Marzec 7th, 2017 by festus_admin