FESTUS.PL

zaczyn drożdżowy

aromat fermentacyjny podobny do zapachu i smaku witaminy B1; powstaje podczas rozkładu drożdży, jest charakterystyczny dla win dojrzewanych na drożdżowym osadzie (sur lie) oraz wysokiej klasy szampanach; również mieszanka mikroorganizmów (drożdży i bakterii) powodujących fermentację alkoholową

Exit mobile version
Przejdź do paska narzędzi