puste

syn. wina płytkiego; wino cienkie na podniebieniu, któremu brak koncentracji, smaku, bukietu i tekstury, niezrównoważone, mało treściwe, bez mocy, bez głębi, nieinteresujące, krótkie, pozbawione nuty owocowej; bywa, że nos jest bardzo obiecujący, a w ustach brak prawdziwego smaku, którego można by oczekiwać po zapachu; często wina początkowo dobrze zapowiadające się, niespodziewanie tracące swe walory, w efekcie przeciętne, nijakie; jest to więc owa pustka (dziura), która tworzy się między atakiem a finiszem; przyczyną tego może być nieodpowiednie przycinanie winogron, czyli pozostawienie na krzaku zbyt wielu gron; chude; rozwodnione