płaskie

określenie nieciekawego wina bez charakteru, któremu brak kwasowości, ataku, bukietu oraz ciała, mdłe; krytyczne określenie smutnego, monotonnego wina bez smaku, w którym cukier nie jest zrównoważony dostateczną kwasowością; wino bez życia, pozbawione dobrej struktury, ostatni etap starzenia się wina; wiotkie wino przechodzi w nieco gorszy stan wina p.; płaski jest także szampan bez gazu; przeciwieństwem wina p. jest wino kwaśne; zwiędłe; chude; cienkie