mech

aromat roślinny obecny w niektórych białych i czerwonych, dobrej klasy winach starzejących się w butelce; dyskretna nuta zapachu m. jest przyjemnym składnikiem aromatu ściółki leśnej; zbyt silna, przypominająca stęchliznę, jest już wadą wina wynikającą ze złej winifikacji lub élevage