Michele Castellani Amarone della Valpolicella Cinque Stelle Riserva 2010
969,00 zł
Brutto
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
Sergio Castellani, wraz z żoną Marią, kontynuują żmudną pracę w rodzinnej winnicy i piwnicach, której początki sięgają kresu II wojny światowej. W 1945 roku Michele Castellani (dziadek Sergio) postanowił puścić trudną przeszłość w niepamięć i rozpoczął całkiem nowy rozdział życia - zasadził kilka hektarów winorośli w małym miasteczku Valgatara, nieopodal jeziora Garda.
Obecnie, na ponad 40 hektarach ziem rosną tradycyjne dla regionu Valpolicella szczepy: corvina, corvinone, rondinella i molinara. Największą wagę przykłada się tu do optymalnej dojrzałości owoców i ich dokładnej selekcji, a następnie do uważnej winifikacji i leżakowania. Niektóre z win Michele Castellani powstają z suszonych winogron (metoda appassimento). Priorytetem jest zawsze krzepa i kondycja winogron, a to popłaca – wina Sergio mają wyraźny styl i silną osobowość ściśle związaną z terroir.
Michele Castellani Amarone della Valpolicella Cinque Stelle Riserva to prawdziwy wyraz wyrafinowania i najwyższej jakości. Wino produkowane jest tylko w najlepszych rocznikach, podczas których grona z najżyźniejszych winnic Cà del Pipa są skrupulatnie selekcjonowane, zbierane i pozostawiane do wyschnięcia na 4 miesiące. Okres ten ma fundamentalne znaczenie dla koncentracji cukrów i walorów sensorycznych wina. Podczas fermentacji wino zaczyna ożywać i ewoluować, a po 3 latach dojrzewania w dębie – i kilku w butelce – osiąga swoją doniosłą, docelową postać. Jest to wybitne, gęste, pełne i harmonijne wino o złożonym bukiecie. Wyczujemy wiśnie, konfiturę z jeżyn, tytoń, lukrecję, pieprz, gorzką czekoladę i wanilię.
Wino na wyjątkowe okazje.
Obecnie, na ponad 40 hektarach ziem rosną tradycyjne dla regionu Valpolicella szczepy: corvina, corvinone, rondinella i molinara. Największą wagę przykłada się tu do optymalnej dojrzałości owoców i ich dokładnej selekcji, a następnie do uważnej winifikacji i leżakowania. Niektóre z win Michele Castellani powstają z suszonych winogron (metoda appassimento). Priorytetem jest zawsze krzepa i kondycja winogron, a to popłaca – wina Sergio mają wyraźny styl i silną osobowość ściśle związaną z terroir.
Michele Castellani Amarone della Valpolicella Cinque Stelle Riserva to prawdziwy wyraz wyrafinowania i najwyższej jakości. Wino produkowane jest tylko w najlepszych rocznikach, podczas których grona z najżyźniejszych winnic Cà del Pipa są skrupulatnie selekcjonowane, zbierane i pozostawiane do wyschnięcia na 4 miesiące. Okres ten ma fundamentalne znaczenie dla koncentracji cukrów i walorów sensorycznych wina. Podczas fermentacji wino zaczyna ożywać i ewoluować, a po 3 latach dojrzewania w dębie – i kilku w butelce – osiąga swoją doniosłą, docelową postać. Jest to wybitne, gęste, pełne i harmonijne wino o złożonym bukiecie. Wyczujemy wiśnie, konfiturę z jeżyn, tytoń, lukrecję, pieprz, gorzką czekoladę i wanilię.
Wino na wyjątkowe okazje.
Zobacz także
Złóż zamówienie do godziny 12:00 (od poniedziałku do czwartku) aby już na drugi dzień cieszyć się winem.