Louis Jadot Saint-Veran Chapelle Aux Loups 2017

Maison Louis Jadot to jeden z najsłynniejszych i najlepszych producentów win z Burgundii. To swoiste arcydzieła, dzięki którym możemy poczuć subtelne różnice pomiędzy poszczególnymi apelacjami tego regionu. Firmę założył w 1859 roku Louis Henry Jadot. Od początku tworzył wina najwyższej jakości, zwracając szczególną uwagę na charakterystykę każdego terroir. W 1900 roku firmę przejął jego syn, Loius Jean Baptiste, który kupił nowe winnice, między innymi w Corton-Charlemagne i Chevalier-Montrachet. Dzisiaj Maison Louis Jadot posiada winnice w najlepszych apelacjach Burgundii. Każdego roku, najwybitniejsi znawcy win (Robert Parker, Stephen Tanzer, Jancis Robinson, Wine Spectator i wielu innych) oceniają wina Louis Jadot powyżej 90/100.

Saint-Véran, to mała gmina, położona w regionie Mâconnais, w bliskim sąsiedztwie Pouilly-Fuissé. W tym urokliwym i nieco niedostępnym miejscu, w otoczeniu szlachetnych winorośli, odnajdziemy niewielki romański kościół pochodzący z XII wieku, którego nazwa widnieje również na etykiecie Chapelle aux Loups.

100% Chardonnay. Dojrzewało w kadziach ze stali nierdzewnej. W nosie zachwyca bukietem świeżych kwiatów z drzew owocowych. W ustach bardzo wytrawne, orzeźwiające, wyczujemy młode owoce cytrusowe i orzech laskowy.

Idealne do: ostryg, ślimaków, sprawdzi się również jako aperitif.