Louis Jadot Rully 2017

Maison Louis Jadot to jeden z najsłynniejszych i najlepszych producentów win z Burgundii. To swoiste arcydzieła, dzięki którym możemy poczuć subtelne różnice pomiędzy poszczególnymi apelacjami tego regionu. Firmę założył w 1859 roku Louis Henry Jadot. Od początku tworzył wina najwyższej jakości, zwracając szczególną uwagę na charakterystykę każdego terroir. W 1900 roku firmę przejął jego syn, Louis Jean Baptiste, który kupił nowe winnice, między innymi w Corton-Charlemagne i Chevalier-Montrachet. Dzisiaj Maison Louis Jadot posiada winnice w najlepszych apelacjach Burgundii. Każdego roku, najwybitniejsi znawcy win (Robert Parker, Stephen Tanzer, Jancis Robinson, Wine Spectator i wielu innych) oceniają wina Louis Jadot powyżej 90/100.

Apelacja Rully położna jest pomiędzy Mercurey, a Bouzeron i powstają tam czerwone wina z pinot noir oraz białe z chardonnay. Działka z której pochodzą grona do produkcji Louis Jadot Rully ma zaledwie 0,42ha i położona jest u podnóża wzgórza. Chardonnay jest jedyną odmianą białych gron dopuszczoną do produkcji wina z tej apelacji.

Rully, to piękne 100% chardonnay. Wszystkie grona do jego produkcji były zbierane i selekcjonowane ręcznie. Proces fermentacji oraz dojrzewania (15 miesięcy) odbył się w beczkach z francuskiego dębu. Zachwyca aromatem owoców cytrusowych, dębu i wanilii. W ustach pełne, sycące z przewagą smaków soczystych zielonych jabłek, cytrusów, wanilii i masła.

Idealne do: pieczonego łososia, pieczonego kurczaka, owoców morza.