Louis Jadot Pouilly-Fuisse Les Petites Pierres 2018

Maison Louis Jadot to jeden z najsłynniejszych i najlepszych producentów win z Burgundii. To swoiste arcydzieła, dzięki którym możemy poczuć subtelne różnice pomiędzy poszczególnymi apelacjami tego regionu. Firmę założył w 1859 roku Louis Henry Jadot. Od początku tworzył wina najwyższej jakości, zwracając szczególną uwagę na charakterystykę każdego terroir. W 1900 roku firmę przejął jego syn, Loius Jean Baptiste, który kupił nowe winnice, między innymi w Corton-Charlemagne i Chevalier-Montrachet. Dzisiaj Maison Louis Jadot posiada winnice w najlepszych apelacjach Burgundii. Każdego roku, najwybitniejsi znawcy win (Robert Parker, Stephen Tanzer, Jancis Robinson, Wine Spectator i wielu innych) oceniają wina Louis Jadot powyżej 90/100.

"Les Petites Pierres" w wolnym tłumaczeniu oznacza "małe kamienie" i bezpośrednio odnosi się do podłoża, na której rośnie winorośl. Apelacja Pouilly-Fuissé położona jest w południowej części Burgundii, na południe od Mâcon. Słynie z pofałdowanych wapiennych wzgórz o alkalicznej glebie, w której dominuje glina i kreda z epoki jurajskiej.

Louis Jadot Pouilly-Fuissé les Petites Pierres to 100% chardonnay. Przed butelkowaniem dojrzewało w kadziach ze stali nierdzewnej oraz dębowych beczkach. Uwodzi bogatym, złożonym bukietem soczystych owoców cytrusowych, masła, palonych migdałów i dębu. W ustach pełne, kremowe, z przewagą smaków orzechów laskowych, migdałów, grejpfrutów, zielonych jabłek i przypraw.

Idealne do: skorupiaków, dań z białego mięsa w gęstym śmietanowym sosie oraz ryb.