Dr. Hermann Riesling Urziger Wurzgarten Auslese 2018 37,5 cl

Winnicę założył w 1967 roku Rudi Hermann, którego wysiłki obecnie wspiera również jego syn, Christian. Od samego początku większość prac wykonywana jest ręcznie: począwszy od uprawy gleby, pielęgnację winorośli, aż po zbiory i selekcję najlepszych gron. Do winnicy przynależą trzy słynne i wysoko cenione parcele: Erdener Prälat, Erdener Treppchen i Ürziger Würzgarten. Niektóre skrawki ziemi położone są na stromych i skalistych stokach, chyląc się ku największemu zakolu na Mozeli pod kątem 45 stopni. W winach Rudiego i Christiana czujemy, że droga do jakościowych trunków nie wiedzie przez skróty, tylko ciężką pracę i dbałość o szczegóły.

100% riesling z kategorii auslese, z winogron zbieranych z opóźnieniem po osiągnięciu dojrzałości (część owoców jest porażona tzw. szlachetną pleśnią). Bogaty w aromaty brzoskwini, suszonych fig, wanilii oraz krzemienia. W ustach słodki, miękki i zwiewny. Wino o dużym potencjale leżakowania, nawet 30 lat.

Idealne do: dań kuchni tajskiej, serów pleśniowych.