Dr. Hermann Riesling QbA Trocken 2020

Winnicę założył w 1967 roku Rudi Hermann, którego wysiłki obecnie wspiera również jego syn, Christian. Od samego początku większość prac wykonywana jest ręcznie: począwszy od uprawy gleby, pielęgnację winorośli, aż po zbiory i selekcję najlepszych gron. Do winnicy przynależą trzy słynne i wysoko cenione parcele: Erdener Prälat, Erdener Treppchen i Ürziger Würzgarten. Niektóre skrawki ziemi położone są na stromych i skalistych stokach, chyląc się ku największemu zakolu na Mozeli pod kątem 45 stopni. W winach Rudiego i Christiana czujemy, że droga do jakościowych trunków nie wiedzie przez skróty, tylko ciężką pracę i dbałość o szczegóły.

Krzepki, wytrawny riesling, produkowany z około 40-letnich krzewów. Przed butelkowaniem dojrzewa 4 miesiące na osadzie z drożdży, co nadaje mu aksamitnej struktury. Kusi aromatem owoców cytrusowych oraz białych owoców pestkowych. W ustach pełny, soczysty, mineralny, z przewagą smaków brzoskwiń, mandarynek, limonek i ziół.

Idealne do: dań kuchni azjatyckiej, ryb.