Domaine Zind Humbrecht Gewurztraminer Clos Windsbuhl 2020

W rodzinie Humbrecht uprawa winorośli to pasja przekazywana z ojca na syna od XVII wieku. Zind Humbrecht uznawany jest za jednego z najlepszych i najbardziej poważanych producentów alzackich win. Posiadłość obejmuje 40 hektarów winorośli, rozsianych po różnych działkach na geologicznej mozaice Alzacji - historycznej krainie, która słynie z wybornych i aromatycznych białych win.

Ekspresja terroir oraz oddanie różnorodnych cech szczepów winorośli – to nadrzędne cele właścicieli Zind Humbrecht. Pomagają w tym organiczne podejście do upraw (nieużywanie pestycydów oraz stosowanie naturalnych nawozów) oraz wysoki stosunek pracowników do powierzchni winnicy, który umożliwia najwyższą dbałość o szczegóły i ręczne wykonywanie wielu żmudnych prac winiarskich. W efekcie, do naszych rąk trafiają wina pełne osobowości i polotu.

Słodki gewurztraminer ze świetnego terroir Clos Windsbuhl, gdzie owoce dojrzewają powoli ze względu na jego wysokość oraz bliskość Wogezów. Przed butelkowaniem wino leżakowało w dębowych beczkach przez okres około 1,5 roku. Pachnie intensywnie i rozkosznie: ananasem, morelą, kwiatami róży, wanilią i dojrzałą gruszką. W ustach likierowo słodkie, egzotycznie owocowe, otulające i z długim posmakiem.

Idealne do: foie gras, kaczki, wiedeńskiego sznycla.

Optymalny czas do degustacji: 2025-2045+.