FESTUS Wine & Spirits since 1996 - sklep z winem

FESTUS - sklep z winami - importer win oraz alkoholi mocnych

koszyk
Ca Botta Valpolicella Superiore Alta 2020

Ca Botta Valpolicella Superiore Alta 2020

84,00 zł
Brutto
Punktacja

Vivino

VV4,2
Ilość

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:
Ca Botta
KRAJ:
Włochy
REGION:
Veneto
AOC:
Valpolicella Superiore
KOLOR:
czerwone
ROCZNIK:
2020
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
13,5 %
POJEMNOŚĆ:
75 cl
RODZAJ PRODUKTU:
Wino
Ca Botta to innowacyjna włoska winnica specjalizująca się w produkcji wytrawnych win z podsuszanych winogron. Tworzy doskonale zrównoważone, aromatyczne, eleganckie czerwone wina, a także zwiewne i pełne finezji wina białe. Za sprawą doświadczenia, tradycji oraz własnych technologii winiarskich (korzystają z własnego opatentowanego zbiornika Fermentino Ca’Botta) ich wina każdego roku zyskują wysokie noty od krytyków. A co najważniejsze - uwielbiane są przez miłośników wina.



Ca Botta Valpolicella Superiore Alta to klasyczny, dobrze zrównoważony kupaż corvina veronese, rondinella, corvinone. Po ręcznych zbiorach grona były suszone przez 30 dni, a następnie wyciśnięto z nich moszcz (ta technika nosi nazwę Appassimento). Następnie przechodzi dwie fermentacje, alkoholową i malolaktyczną. Ta ostatnia łagodzi wino, nadaje mu aksamitnej struktury oraz niepowtarzalnych smaków i aromatów.



Przed butelkowaniem wino dojrzewało 6 miesięcy w beczkach z amerykańskiego dębu. Jak przystało na Superiore - Ca Botta Valpolicella Superiore Alta - wyróżnia się gęstością, intensywnym aromatem oraz nieco podwyższonym alkoholem. Uwodzi aromatem dojrzałych owoców leśnych, kwiatów, dymu i czekolady. W ustach pełne, sycące o miękkich, eleganckich taninach. Odnajdziemy smaki jagód, wiśni, śliwek, białego pieprzu i czekolady.



Idealne do: dziczyzny, dań z czerwonego mięsa.

Zobacz także