Masz pytania?

Jeśli chcesz podaj swój adres email. Odpowiemy na wszystkie pytania.

Wyślij
koszyk

Festus | Perez Barquero Sherry Solera 1905 Pedro Ximenez

Perez Barquero Sherry Solera 1905 Pedro Ximenez

3 294,00 zł

Ostatnie sztuki

LUB

Punktacja

Robert Parker

RP99/100

Guia Penin

GP96/100

Opis szczegółowy

Producent: Perez Barquero
Kraj: Hiszpania
Region: Andaluzja
AOC: Montilla-Moriles
Szczep: Pedro Ximenez
Kolor: białe
Typ: słodkie
Pojemność: 75 cl
Zawartość alkoholu: 11.5 %
Rodzaj produktu: Sherry

Opis produktu

Montilla-Moriles to apelacja położona na południe od Cordoby w hiszpańskiej Andaluzji. To właśnie stamtąd pochodzą winogrona szczepu pedro ximenez używane do produkcji słynnych, deserowych win z Jerez. W Montilla-Moriles powstają wina charakterem przypominające sherry: dojrzewają przy użyciu metody mieszania zawartości beczek z różnych roczników (solera) i leżakują pod ochronną warstwą drożdży (tzw. flor), która jest odpowiedzialna za ich wyjątkowy profil smakowo-zapachowy. W przeciwieństwie do win z Jerez, te wina najczęściej nie są jednak wzmacniane brandy - tutaj zawartość alkoholu odzwierciedla wysoką koncentrację cukrów w owocach.

Perez Barquero to jeden z najlepszych i najwyżej cenionych producentów regionu. Historia winnicy sięga 1905 roku i obecnie obejmuje ponad 100 hektarów, w tym jedne z najżyźniejszych działek apelacji: Sierra de Montilla oraz Moriles Alto. Ich magazyny mieszczą ponad 10 tysięcy dębowych beczek, w których dojrzewają wina (zarówno wytrawne, jak i słodkie) oraz brandy. Do fermentacji winogron używa się zabytkowych ceramicznych amfor, częściowo zakopanych w ziemi.

To likierowe wino jest podsumowaniem i kulminacją wszelkich osiągnięć Perez Barquero. Zaklęte w nim dary przybliżają nas do winiarskiego absolutu. Upływ czasu (ponad 100 lat) nadał temu winu najwyższy poziom ekspresji - wydawałoby się, że nieosiągalny. Jest ciemne i gęste, zrównoważone i wielopłaszczyznowe, gładkie i aksamitne. Czysta rozkosz zamknięta w butelce.

Tagi produktu

Użyj spacji aby rozdzielić tagi, apostrofów (') aby wpisać frazy.

Oceń ten produkt jako pierwszy

Mogą cię również zainteresować następujące produkty

  Ładuję...