La Tordera Prosecco Valdobbiadene Tittoni Rive di Vidor Dry 2021

Winnica została założona na wzgórzach Cartizze w samym sercu Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) pomiędzy Wenecją a Dolomitami. Pierwszą winorośl zasadził w 1918 roku Bepi, pradziadek obecnych właścicieli. Na początku winnica zajmowała się jedynie uprawą, zbiorem i sprzedażą swoich gron. Jednak gdy posiadłość przeszła w zarządzanie przez rodzeństwo Garbielli, Renato i Paolo Vettoretli powstał pomysł tworzenia własnych win. I tak w 2001 roku narodziła się La Tordera, która swoją nazwę zawdzięcza "tordo", czyli drozdom, które niegdyś licznie zamieszkiwały tereny winnicy.

Od samego początku La Tordera dba o innowacyjność, szanuje naturę i terroir. Winnica zasilana jest energią słoneczną, wszystkie grona zbierane i selekcjonowane są ręcznie, a do produkcji win używa się minimalną ilość siarczynów. Wina z La Tordera cieszą się uznaniem na całym świecie co potwierdzają liczne nagrody i wyróżnienia.

Wino nazwane w hołdzie Cavalier Carlo Tittoni, któremu gmina Vidor zawdzięcza szkoły i ulice. Elegancki półsłodki kupaż szczepów glera i perera pochodzących z 80 letnich krzewów. Uwodzi aromatem białych kwiatów, dojrzałych gruszek i jabłek. W ustach balsamiczne, perliste, delikatne, odnajdziemy smaki żółtych jabłek, śliwek, gruszek i ananasów.

Idealne do: tatara z olejem tymiankowych, sprawdzi się również jako aperitif.