Masz pytania?

Jeśli chcesz podaj swój adres email. Odpowiemy na wszystkie pytania.

Wyślij
koszyk

Festus | Valdespino Manzanilla Deliciosa

Valdespino Manzanilla Deliciosa

Chwilowo brak

Punktacja

Wine Spectator

WS91/100

Robert Parker

RP92/100

Opis szczegółowy

Kraj: Hiszpania
Region: Andaluzja
AOC: Jerez
Kolor: białe
Typ: wytrawne
Pojemność: 75 cl
Zawartość alkoholu: 15 %
Rodzaj produktu: Sherry

Opis produktu

Bodega Valdespino pochodzi z 1264 roku i jest jedną z najstarszych winnic w Jérez. Jej pierwszym właścicielem był Don Alfonso Valdespino. Jeden z dwudziestu czterech chrześcijańskich rycerzy króla Alfonsa X Mądrego, zasłużonych w bitwie o Jerez de la Frontera z Maurami. Chociaż jej historia rozpoczęła się w XIII wieku, oficjalną działalność rozpoczęła dopiero w 1875 roku. Sześć lat później w 1883 wina z Valdespino oficjalnie zagościły na dworach monarchów Hiszpanii i Szwecji. W 1999 roku Bodega Valdespino została zakupiona przez Grupo Estévez, która utrzymuje i pielęgnuje tradycyjne metody produkcji szlachetnych sherry, z których słynie Valdespino.

Obecnie winnica posiada 186 hektarów winnic z czego 56,2 hektara stanowią najlepsze ziemie w sercu słynnego regionu Pago Macharnudo. Jest to legendarne "cru", położone 5 km na północny zachód od miasta Jerez. Wyróżnia się unikalnym terroir, w którym dominuje ziemia kredowa o wysokim poziomie węglanu wapnia - idealna do upraw autochtonicznej winorośli palomino. Charakterystyczne są również tutaj dwa wiatry: levante i poniente, wiejące naprzemiennie. Pierwszy przynosi wilgotne powietrze znad Atlantyku, co wspomaga nawodnienie winorośli podczas suszy. Natomiast wiejący zaraz po nim poniente, osusza rośliny, chroniąc tym samym przed palącym żarem z nieba. Z tego magicznego miejsca pochodzą cztery flagowe wina: Fino Inocente, Amontillado Tío Diego, Palo Cortado Viejo CP oraz Palo Cortado Cardenal.

Valdespino jest ostatnią bodegą w regionie, która jako jedyna do całego procesu produkcji, używa dębowych beczek. Niektóre z nich mają już ponad sto lat. Wyjątkowy, tradycyjny smak tych ponadczasowych win nie umknął słynnym krytykom i miłośnikom wina. Robert Parker czy Wine Spectator przyznają im wysokie punktacje.

Manzanilla Deliciosa to 100% palomino fino z winnic Pago Miraflores w D.O. Sanlucar de Berrameda, położonych w pobliżu oceanu Atlantyckiego. Dojrzewało pod warstwą flor (drożdży) około 5-6 lat w systemie solera. W kieliszku słomkowożółte. W nosie dominują aromaty niedojrzałych brzoskwiń, orzechów, siana i rumianku. W ustach orzeźwiające, krzepkie, z przewagą smaków świeżych jabłek, dojrzałych gruszek, zielonych oliwek, cytrusów, orzechów laskowych, suszonych ziół i soli.

Idealne do: owoców morza, tłustych ryb, sprawdzi się również jako aperitif.

Tagi produktu

Użyj spacji aby rozdzielić tagi, apostrofów (') aby wpisać frazy.

Oceń ten produkt jako pierwszy

Mogą cię również zainteresować następujące produkty

  Ładuję...