Copenhagen Distillery Aquavit Mulbery Rose

Cel, który przyświeca Henrikowi Brinksowi, właścicielowi Copenhagen Distillery, jest prosty: przyjemność w czystej postaci. Zarówno dla podniebienia, jak i dla oka. Wysoka jakość produktów i oryginalny design od razu się wyróżniają, ale Copenhagen Distillery to coś znacznie więcej.

Destylarnia mieści się na obrzeżach Kopenhagi, w miejscu, gdzie od 1749 roku znajdował się browar. Henrik przekształcił budynek w gorzelnię, dbając o to, by każdy szczegół ze sobą współgrał i pomagał w realizowaniu jego wizji. Alembiki, w których powstają destylaty są przez niego starannie zaprojektowane. Woda wykorzystywana podczas produkcji jest wykorzystywana kilkukrotnie, a na koniec służy do czyszczenia destylatorów. Energia w budynku jest w stu procentach produkowana przez wiatrak a owocowe pozostałości po destylacji trafiają do koryt zwierząt. Zamknięcia do butelek powstają z korka z recyklingu. Wszystko po to, by w prawdziwie rzemieślniczym duchu tworzyć znakomite destylaty: whisky, gin oraz aquavit.

Aquavit to popularny w Skandynawii destylat powstający na bazie nalewu z kminu lub kopru (produkowany od XV wieku). Mulbery Rose Aquavit jest bez wątpienia letnią odmianą tego trunku, inspirowaną bogactwem duńskich ogrodów. Powstaje przy użyciu kopru, cytryny, morwy, nagietka, kwiatu lipy, maliny i płatków róży. W smaku jest lekki i świeży, ma też delikatną owocową słodycz. Polecamy z kostką lodu i tonikiem.