Dr. Hermann Riesling Kinheimer Hubertuslay Feinherb 2018

Winnicę założył w 1967 roku Rudi Hermann, którego wysiłki obecnie wspiera również jego syn, Christian. Od samego początku większość prac wykonywana jest ręcznie: począwszy od uprawy gleby, pielęgnację winorośli, aż po zbiory i selekcję najlepszych gron. Do winnicy przynależą trzy słynne i wysoko cenione parcele: Erdener Prälat, Erdener Treppchen i Ürziger Würzgarten. Niektóre skrawki ziemi położone są na stromych i skalistych stokach, chyląc się ku największemu zakolu na Mozeli pod kątem 45 stopni. W winach Rudiego i Christiana czujemy, że droga do jakościowych trunków nie wiedzie przez skróty, tylko ciężką pracę i dbałość o szczegóły.

Delikatny, półwytrawny riesling o wyraźnej nucie mineralnej. Przed butelkowaniem dojrzewał w stalowych tankach na osadzie drożdżowym. Wśród aromatów dominują owoce cytrusowe, ale wyczujemy także nuty krzemienne i ziołowe.

Idealne do: dań z wieprzowiny, lekkich sałatek.