Dr. Hermann Riesling Erdener Treppchen Auslese 2018

Winnicę założył w 1967 roku Rudi Hermann, którego wysiłki obecnie wspiera również jego syn, Christian. Od samego początku większość prac wykonywana jest ręcznie: począwszy od uprawy gleby, pielęgnację winorośli, aż po zbiory i selekcję najlepszych gron. Do winnicy przynależą trzy słynne i wysoko cenione parcele: Erdener Prälat, Erdener Treppchen i Ürziger Würzgarten. Niektóre skrawki ziemi położone są na stromych i skalistych stokach, chyląc się ku największemu zakolu na Mozeli pod kątem 45 stopni. W winach Rudiego i Christiana czujemy, że droga do jakościowych trunków nie wiedzie przez skróty, tylko ciężką pracę i dbałość o szczegóły.

Aromatyczny, słodki riesling z parceli Treppchen, którego odpowiednio dojrzałe grona zbierane są ręcznie. Przed butelkowaniem wino dojrzewa 4 miesiące na osadzie z drożdży, co nadaje mu aksamitnej struktury. Charakteryzuje się bukietem pełnym brzoskwiń, limonek, mandarynek oraz ziół. W ustach słodkie, pełne, zrównoważone, z delikatnie wyczuwalną kwasowością, odnajdziemy smaki kandyzowanych owoców cytrusowych i ziół.

Idealne do: pikantnej orientalnej kuchni, deserów.