Monjardin Chardonnay Barrica Seleccion 2018

Po Hiszpańskiej stronie Pirenejów w Terra Estella podregionie Navarry, na szerokich równinach rosną krzewy winorośli uginające się pod ciężarem dojrzewających gron. Dominuje tu oprócz grenache i termpranillo kilka typowo francuskich odmian jak chardonnay, merlot, cabernet sauvignon czy pinot noir. Jest to zdecydowanie wpływ bliskiego sąsiada, który w XIX wieku po ataku filoksery korzystał z pomocy zaprzyjaźnionych winogrodników z Hiszpanii.

Dla Castillo de Monjardin najsłynniejszy stał się merlot – swojego czasu uznany przez Roberta Parkera za najlepszy w całej Hiszpanii. A także chardonnay, które jako pierwsi w kraju zaczęli poddawać fermentacji oraz dojrzewaniu w dębowych beczkach. W Burgundii od kilku pokoleń było normą, dla Hiszpanów wdawało się szalonym pomysłem. Obecnie winnica posiada 220 hektarów obsadzonych winoroślą, a ich wina od ponad 25 lat każdego roku zyskują liczne nagrody i wyróżnienia wśród światowej sławy krytyków i miłośników wina.

Aromatyczne 100% chardonnay, w którym do powolnej fermentacji użyto nowych beczek z dębu francuskiego. Dojrzewanie odbywało się 4 miesiące w kontakcie z drożdżami, dzięki czemu wino nabrało ciała. Kusi zapachem owoców tropikalnych, miodu, dębu i wanilii. W ustach eleganckie, pełne, sycące, z przewagą smaków mango, ananasa, dojrzałych owoców cytrusowych i miodu.

Idealne do: grillowanej ryby.