Plantation Rum Jamaica Grand Cru 2001

W 1989 roku francuski przedsiębiorca Alexandre Gabriel odkrył Maison Ferrand, jedną z najstarszych posiadłości w Cognac. Jej długa historia produkcji wyjątkowych koniaków nie szła w parze ze sprzedażą i rozpoznawalnością marki, dopóki Alexandre nie przejął nad nią sterów i w kilka lat doprowadził do nadzwyczajnego rozkwitu.

Handlowanie używanymi beczkami po koniaku z karaibskimi producentami rumu zaowocowało fascynacją Alexandre'a tym trunkiem oraz jego różnorodnością. Wkrótce postanowił, że również spróbuje swoich sił w wytwarzaniu rzemieślniczych rumów, z wykorzystaniem wiedzy i metod używanych przy produkcji koniaków w Maison Ferrand.

Obecnie, Alexandre spędza kilka miesięcy w roku podróżując po Karaibskich wyspach, wyszukując najlepszych beczek z aromatycznym rumem, który trafia do butelek Plantation.

Ten rocznikowy rum podkreśla pradawny styl jamajskich destylatów: długą fermentację oraz korzystanie z tradycyjnych alembików destylacyjnych (gorzelni Clarendon oraz Long Pond). Dwunastoletnie dojrzewanie na Jamajce i finiszowanie we Francji nadało temu rumowi aromatów suszonej śliwki, banana, kawy i rodzynek. Głębia, elegancja i pikantność.