Perez Barquero Sherry Gran Barquero Fino 10 YO
94,00 zł
Brutto
Punktacja
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Perez Barquero
- KRAJ:
- Hiszpania
- REGION:
- Andaluzja
- AOC:
- Montilla-Moriles
- KOLOR:
- białe
- TYP:
- wytrawne
- SZCZEP:
- Pedro Ximenez
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 15 %
- POJEMNOŚĆ:
- 75 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Wino wzmacniane
Montilla-Moriles to apelacja położona na południe od Cordoby w hiszpańskiej Andaluzji. To właśnie stamtąd pochodzą winogrona szczepu pedro ximenez używane do produkcji słynnych, deserowych win z Jerez. W Montilla-Moriles powstają wina charakterem przypominające sherry: dojrzewają przy użyciu metody mieszania zawartości beczek z różnych roczników (solera) i leżakują pod ochronną warstwą drożdży (tzw. flor), która jest odpowiedzialna za ich wyjątkowy profil smakowo-zapachowy. W przeciwieństwie do win z Jerez, te wina najczęściej nie są jednak wzmacniane brandy - tutaj zawartość alkoholu odzwierciedla wysoką koncentrację cukrów w owocach.
Perez Barquero to jeden z najlepszych i najwyżej cenionych producentów regionu. Historia winnicy sięga 1905 roku i obecnie obejmuje ponad 100 hektarów, w tym jedne z najżyźniejszych działek apelacji: Sierra de Montilla oraz Moriles Alto. Ich magazyny mieszczą ponad 10 tysięcy dębowych beczek, w których dojrzewają wina (zarówno wytrawne, jak i słodkie) oraz brandy. Do fermentacji winogron używa się zabytkowych ceramicznych amfor, częściowo zakopanych w ziemi.
100% pedro ximenez. Wytrawne wino z moszczu wytłoczonego wyłącznie ciężarem winogron, przeszło naturalną fermentację. Dojrzewało 10 lat pod warstwą drożdzy w beczkach z dębu amerykańskiego. Na podniebieniu intensywne, lecz harmonijne, o pełnym smaku. Pachnie suszonymi owocami egzotycznymi, dębiną i orzechami laskowymi.
Idealne do: słonych przekąsek, owoców morza, ryb.
Perez Barquero to jeden z najlepszych i najwyżej cenionych producentów regionu. Historia winnicy sięga 1905 roku i obecnie obejmuje ponad 100 hektarów, w tym jedne z najżyźniejszych działek apelacji: Sierra de Montilla oraz Moriles Alto. Ich magazyny mieszczą ponad 10 tysięcy dębowych beczek, w których dojrzewają wina (zarówno wytrawne, jak i słodkie) oraz brandy. Do fermentacji winogron używa się zabytkowych ceramicznych amfor, częściowo zakopanych w ziemi.
100% pedro ximenez. Wytrawne wino z moszczu wytłoczonego wyłącznie ciężarem winogron, przeszło naturalną fermentację. Dojrzewało 10 lat pod warstwą drożdzy w beczkach z dębu amerykańskiego. Na podniebieniu intensywne, lecz harmonijne, o pełnym smaku. Pachnie suszonymi owocami egzotycznymi, dębiną i orzechami laskowymi.
Idealne do: słonych przekąsek, owoców morza, ryb.
Zobacz także
Złóż zamówienie do godziny 12:00 (od poniedziałku do czwartku) aby już na drugi dzień cieszyć się winem.