Castello di Monsanto Chianti Classico 2020

Castello di Monsanto to winnica położona w jednym z najbardziej urokliwych miejsc na świecie. Pagórkowate szczyty prowadzą przez kaskady krzewów winnych i drzew oliwnych. Na jednym ze wzniesień, w otoczeniu zadbanych ogrodów dostrzeżemy zamek z XVIII wieku. Jego piwnice kryją prawdziwe skarby dla miłośników wina: nietknięte butelki Chianti Classico sprzed wielu dziesięcioleci. Sam zamek mieści się Barberino Val d'Elsa, miejscowości położonej w środkowo-zachodniej części apelacji Chianti Classico. Od 1961 roku posiadłością oraz winnicami opiekuje się rodzina Bianchi, która dba o najwyższą jakość win oraz tradycję winiarską.

Castello di Monsanto Chianti Classico to kupaż Sangiovese (90%) oraz Canaiolo i Colorino (10%). Dojrzewało przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i 3 miesiące w butelkach. W kieliszku głęboko rubinowe. W nosie ujawnia aromaty runa leśnego, jałowca, tytoniu. W ustach gładkie o smaku czarnych owoców leśnych oraz czarnej porzeczki okraszonej lawendą. Finisz przyjemny o miękkich taninach i subtelnie dymnej końcówce.

Idealne do: wołowiny, dziczyzny.