Louis Jadot Charmes-Chambertin Grand Cru 2008

Maison Louis Jadot to jeden z najsłynniejszych i najlepszych producentów win z Burgundii. To swoiste arcydzieła, dzięki którym możemy poczuć subtelne różnice pomiędzy poszczególnymi apelacjami tego regionu. Firmę założył w 1859 roku Louis Henry Jadot. Od początku tworzył wina najwyższej jakości, zwracając szczególną uwagę na charakterystykę każdego terroir. W 1900 roku firmę przejął jego syn, Louis Jean Baptiste, który kupił nowe winnice, między innymi w Corton-Charlemagne i Chevalier-Montrachet. Dzisiaj Maison Louis Jadot posiada winnice w najlepszych apelacjach Burgundii. Każdego roku, najwybitniejsi znawcy win (Robert Parker, Stephen Tanzer, Jancis Robinson, Wine Spectator i wielu innych) oceniają wina Louis Jadot powyżej 90/100.

Nazwa odnosi się do najbardziej wysuniętego na północ podregionu w Cȏtes de Nutis w Burgundii. Jako jedna z ośmiu posiada status Grand Cru. Nazwa Charmes pochodzi od słowa "Chaume", co oznacza strzechę lub słomiany dach, jest również nawiązaniem do pól zbóż, z których słynęła kiedyś ta okolica.

Louis Jadot Charmes-Chambertin Grand Cru to 100% Pinot Noir. Grona zbierane i selekcjonowane są ręcznie, by wybrać jedynie te najlepsze. Wino dojrzewa w dębowych beczkach przez 18-20 miesięcy. W nosie oczaruje intensywnym aromatem kandyzowanych owoców, trufli, piżma, skóry i lukrecji. W ustach bogate, eleganckie, o intensywnym smaku czarnych owoców, jagód, czarnych porzeczek, okraszonych lukrecją. Finisz długi, niezwykle przyjemny, o doskonale ułożonych taninach i pikantnej nucie.

Idealne do: jagnięciny, wołowiny i dziczyzny.