Journey's End The Griffin Syrah 2015

Journey's End to butikowa winnica w Stellenbosch, z niezwykłą panoramą na góry oraz zatokę False Bay. Zbocza skierowane są w kierunku oceanu, posiadają doskonałą glebę, a ich wina porównywane są z bordoskimi. Od 1995 roku to miejsce należy, do pochodzącej z Anglii, rodziny Gabb. Ich dewizą produkcji wysokiej jakości win jest - minimum ingerencji w naturę oraz uzyskiwanie maksimum ekspresji wynikającej z unikalnego terroir. Używa się tu tylko beczek z najlepszego francuskiego i amerykańskiego dębu by zapewnić winom złożoność i elegancję.

Journey's End The Griffin Syrah to 100% syrah. Przed butelkowaniem wino dojrzewało 18 miesięcy (70% w nowych beczkach z dębu amerykańskiego, 30% w nowych beczkach z dębu francuskiego). W nosie uwodzi aromatem czarnych jagód i dymu. W ustach pełny, bogaty, soczysty z przewagą czarnych i czerwonych jagód okraszonych szczyptą pieprzu. Finisz długi, rozgrzewający o miękkich taninach.

Idealne do: cielęciny, jagnięciny.