Jinzu Gin

Jinzu Gin to szkocki trunek stworzony przez Angielkę, a zainspirowany Japonią. Jest wyjątkowym i jedynym w swoim rodzaju przykładem projektu łączącego Wschód z Zachodem: trunkiem na bazie ginu i sake!

Powstaje w destylarni Cameronbridge w Szkocji w wyniku długotrwałej maceracji ginu (82% ABV), aromatycznej sake typu Junmai (60% ABV) oraz naturalnych składników: jałowca, kolendry, arcydzięgla. Następnie do destylatu dodaje się jeszcze kwiat wiśni i yuzu (owoc cytrusowy podobny do mandarynki), a na koniec rozcieńcza demineralizowaną szkocką wodą, by obniżyć zawartość alkoholu do wyjściowego 41,3 % ABV.

Jinzu Gin jest łagodny na podniebieniu, dość kremowy i oleisty. Pięknie pożenione nuty jałowca, cytrusów, jabłek i kwiatów to silne argumenty, by sięgnąć po ten niespotykany gin.