Gomez Cruzado Cerro Las Cuevas 2015

Gómez Cruzado, to wspaniała, butikowa winnica. Została założona w 1886 roku, przez Don Ángel Gómez de Arche, szlachcica spokrewnionego z księciem Moctezuma de Tultengo. W 1916 roku stała się własnością Ángel i Jesúsa Gómez Cruzado. Przez kolejne lata wielokrotnie zmieniali się właściciele, aż na początku nowego tysiąclecia posiadłość zakupiła rodzina Baňos. Pomimo tego, że obecni właściciele pochodzą z Badarán (gmina w Hiszpanii), związani są również z Meksykiem, gdzie obecnie mieszkają. Od 2008 roku winnicą zarządza dwóch młodych winiarzy - David González Marcos i Juan Antonio Leza Martínez. Grona do produkcji tych wspaniałych win rosną w trzech różnych regionach: Alto Najerilla, Baja Najerilla i Sierra Cantabria.

Gomez Cruzado Cerro Las Cuevas to wspaniały kupaż tempranillo (95%) i graciano (5%). Grona do jego produkcji pochodzą z około 80 letnich krzewów i zbierane oraz selekcjonowane są ręcznie, by wybrać tylko te najlepsze. Fermentacja odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej, następnie wino przechodzi fermentację malolaktyczną w nowych beczkach z francuskiego dębu. Przed butelkowaniem dojrzewa 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Uwodzi aromatem owoców leśnych, przypraw i ziemi. W ustach pełne, sycące, finezyjne z przewagą smaków jagód, jeżyn, porzeczek i lukrecji.

Edycja limitowana 3912 butelek.

Idealne do: dań z czerwonego mięsa.