Giuseppe Campagnola Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2021

Istniejąca już od pięciu pokoleń, winnica Giuseppe Campagnola leży w malowniczym miasteczku Valgatara, w słynnym rejonie Valpolicella. Pracochłonną produkcję wyjątkowych win z szusonych owoców rozpoczął jeszcze w dziewiętnastym wieku Carlo Campagnola, a po jego przedwczesnej śmierci obowiązki przejęła po nim wdowa, Caterina Zardini. W 1907 roku wytworzone przez nią Recioto zdobyło złoty medal na wystawie win w Weronie.

Obecnie jest to duże przedsiębiorstwo współpracujące z ponad 50-cioma winogrodnikami z najlepszych winnic w regionie, obejmujące obszar ponad 100 hektarów. Powstają tam zarówno wykwintne wina produkowane metodą appassimento, jak i świeże, młode wina do codziennej konsumpcji.

Giuseppe Campagnola Valpolicella Classico Superiore Ripasso. Niezwykły kupaż corvina, corvinone i rondinella. W pierwszym momencie oczaruje nas jego czerwono-rubinowa barwa, później wyczujemy dojrzałe czerwone owoce, które ustąpią niuansom mięty i dymu. W ustach pełne, zrównoważone zachwyca balansem między smakami cierpkich owoców, a słodkimi taninami. Finisz długi, niezapomniany.

Idealne do: grillowanego mięsa, sera pleśniowego.