Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 2019

Winnica Fritz Haag położona jest w samym sercu środkowej Mozeli. Pierwsze wzmianki na jej temat pochodzą z 1605 roku, gdy miejscowość nosiła nazwę Dusemond. Najlepsze wina pochodzą z winnic "Juffer" i "Juffer Sonnenuhr". Sam Napoleon uważał je za "perły regionu". W 1925 roku Dusemond przemianowano na Brauneberg.

Najnowsza historia winnicy zaczyna się, gdy w 1957 roku Wilhelm Haag postanowił przerwać studia w Austrii, by pomóc choremu ojcu przy produkcji win z nowego rocznika. Ponad trzydzieści lat później, w 1994 roku, Gault & Millau uznał Wilhelma Haaga winiarzem roku. Od 2005 roku winnicę prowadzi jego najmłodszy syn Oliver Haag wraz z żoną Jessicą.

W 2008 winnica otrzymała nagrodę "Collection of the Year" przyznaną przez magazyn Gault & Millau i Wein-Gourment. Obecnie Fritz Haag posiada 16,5ha ziem, z czego 6,5ha w Brauneberg Juffer i 3ha w Brauneberger Juffer Sonnenuhr. Wszystkie grona do produkcji win są zbierane i selekcjonowane ręcznie, by wybrać tylko najlepsze z nich. W swoim portfolio posiadają wina świeże, owocowe, doskonałe do codziennych potraw, jaki i wina wyrafinowane, eleganckie, doskonale pasujące do wykwintnej kolacji.

Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese. Wykwintny, słodki riesling skomponowany z ręcznie selekcjonowanych gron z późnego zbioru (w winnicy Juffer Sonnenuhr), z których około połowa została porażona szlachetną pleśnią. Jest to zestawienie, które zaowocowało potężnym winem, mającym możliwość dojrzewania przez dekady. Zachwyca aromatami cytrusów (limonka, grapefruit, pomarańcz), pigwy, brzoskwiń, liczi, a także imbiru. Na podniebieniu skoncentrowane, esencjonalne, a zarazem przyjemnie rześkie, dzięki owocowej kwasowości. Finisz długi, elegancki, z nutami cytrusów, miodu i ziół.

Idealne do: mocno przyprawionych białych mięs, kuchni orientalnej oraz dojrzałych serów i deserów.