Edinburgh Gin

Historia produkcji ginu w Szkocji jest długa. Już na początku osiemnastego wieku w porcie Leith z holenderskich statków wyładowywano jenever (pierwsze destylaty z dodatkiem jałowca). Ich popularność rosła z każdą dekadą. W 1777 roku w samym Edynburgu było już osiem zarejestrowanych gorzelni produkujących gin, a nieoficjalnych podobno 400! Twórcy marki Edinburgh Gin nawiązują do tradycji, ale nie stronią też od nowoczesnych rozwiązań, ściśle współpracując z laboratorium Heriot-Watt University, by stworzyć produkt najwyższej jakości.

Przedstawiamy podstawową wersję Edinburgh Gin. Jest to trunek wierny stylowi London Dry, czyli dominuje w nim nuta jałowca i cytrusów. Do produkcji wykorzystano kilkanaście składników, w tym lawendę, pąki sosny, skórkę pomarańczową i trawę cytrynową. Świetny gin o rześkim, gładkim charakterze.