Duncan Taylor The Octave The Huntly 1997 19 YO (cask 2213925)

Duncan Taylor Scotch Whisky Limited została założona w 1938 roku w Glasgow. Zajmuje się niezależną dystrybucją alkoholi mocnych i posiada jedną z największych prywatnych kolekcji beczek po szkockiej whisky single malt i single grain. Jej przepastne magazyny mieszczą ponad 4500 beczek wypełnionych długo dojrzewającymi destylatami. Dziś firma prezentuje te cenne alkohole za pośrednictwem imponującej gamy wielokrotnie nagradzanych produktów, a wszystkie są butelkowane w jej obecnej siedzibie głównej w Huntly (w północno-wschodniej Szkocji).

Duncan Taylor od lat eksperymentuje z używaniem innych niż standardowe beczek. Beczek, które podczas wieloletniej maturacji nadają trunkowi charakteru i głębi. Jednym z efektów tych twórczych poszukiwań jest wykorzystanie małych 50-litrowych beczek octaves, które pozwalają na większy kontakt whisky z dębem, co niejako przyśpiesza proces uszlachetniania destylatu. Przed Wami seria The Octave.

Duncan Taylor Octave The Huntly zdobyła w 2018 roku pierwszą nagrodę (kategoria 13-20 lat) na World Whiskies Awards! Jest to rocznikowa whisky z regionu Speyside, złożona z destylatów z kilku nieujawnionych gorzelni. Zabutelkowana z mocą beczki (cask strength) 53,6%.

Aromat: skórka pomarańczowa, miód, wanilia, ciastka zbożowe.

Smak: szarlotka, pomarańcz, karmel.

Finisz:długotrwały, dębowy.