Duncan Taylor The Octave Royal Brackla 2011 8 YO (cask 9327313)

Duncan Taylor Scotch Whisky Limited została założona w 1938 roku w Glasgow. Zajmuje się niezależną dystrybucją alkoholi mocnych i posiada jedną z największych prywatnych kolekcji beczek po szkockiej whisky single malt i single grain. Jej przepastne magazyny mieszczą ponad 4500 beczek wypełnionych długo dojrzewającymi destylatami. Dziś firma prezentuje te cenne alkohole za pośrednictwem imponującej gamy wielokrotnie nagradzanych produktów, a wszystkie są butelkowane w jej obecnej siedzibie głównej w Huntly (w północno-wschodniej Szkocji).

Duncan Taylor od lat eksperymentuje z używaniem innych niż standardowe beczek. Beczek, które podczas wieloletniej maturacji nadają trunkowi charakteru i głębi. Jednym z efektów tych twórczych poszukiwań jest wykorzystanie małych 50-litrowych beczek octaves, które pozwalają na większy kontakt whisky z dębem, co niejako przyśpiesza proces uszlachetniania destylatu. Przed Wami seria The Octave.

Znakomita, ośmioletnia whisky single malt z gorzelni Royal Brackla. Przejrzysta w smaku i pełna przyjemnych owocowych oraz deserowych aromatów. Idealna dla początkujących.

Aromat: słód, czekolada, daktyle.

Smak: owoce kandyzowane, skórka cytryny, prażone migdały.

Finisz: pieprzny, cynamonowy, średnio długi.