Dr. Hermann Riesling Erdener Pralat Trockenbeerenauslese Alte Reben LGK 2020 37,5 cl

Winnicę założył w 1967 roku Rudi Hermann, którego wysiłki obecnie wspiera również jego syn, Christian. Od samego początku większość prac wykonywana jest ręcznie: począwszy od uprawy gleby, pielęgnację winorośli, aż po zbiory i selekcję najlepszych gron. Do winnicy przynależą trzy słynne i wysoko cenione parcele: Erdener Prälat, Erdener Treppchen i Ürziger Würzgarten. Niektóre skrawki ziemi położone są na stromych i skalistych stokach, chyląc się ku największemu zakolu na Mozeli pod kątem 45 stopni. W winach Rudiego i Christiana czujemy, że droga do jakościowych trunków nie wiedzie przez skróty, tylko ciężką pracę i dbałość o szczegóły.

"Trockenbeerenauslese" jest najwęższą i najbardziej pożądaną kategorią niemieckich win deserowych. Wina te są produkowane z pojedynczych jagód winorośli, porażonych tzw. szlachetną pleśnią, pozostawionych na krzewie aż do postaci rodzynki. Wraz ze słynnymi winami Sauternes i długowiecznymi winami wzmacnianymi są uważane za najwybitniejsze białe wina likierowe.

Riesling Erdener Pralat Trockenbeerenauslese pochodzi z małej, renomowanej parceli otoczonej skalnym murem - miejsca, gdzie produkuje się jedne z najlepszych rieslingów na całym świecie. Wino urzeka i uwodzi licznymi aromatami, z których wymienimy tylko te najbardziej wyraziste: kandyzowaną skórkę pomarańczy, daktyle, miód, dojrzałą morelę, benzynę. W ustach lepkie, lecz odpowiednio kwasowe, rozkosznie finezyjne, doskonałe.