De Krans Chardonnay Unwooded 2016

Winnice De Krans leżą w górnej części malowniczej Doliny Rzeki Gamka niedaleko Calitzdorp, które jest również dystryktem winiarskim w Klein Karoo, we wschodniej części Przylądka Dobrej Nadziei. Historia farmy sięga 1890 roku, kiedy zakupiła ją rodzina Nel. Charakterystyczne jest, że od roku 1985 winnicę obsadzono większością portugalskich odmian, wyznaczając jakby styl przyszłych win. Wyjątkowe terroir Calitzdorp predestynuje to miejsce do produkcji win słodkich oraz wzmacnianych. De Krans jako pierwszy w Republice Południowej Afryki zasadził w winnicy touriga nacional i zrobił z niej pierwsze wino wytrawne, jest też twórcą pierwszego afrykańskiego różowego wina wzmacnianego oraz musującego Moscato. Producent od 1980 roku zdobył ponad 700 medali i nagród. De Krans Vintage Reserve powszechnie uznawane za jedno z najlepszych win w stylu porto z Południowej Afryki.

100% chardonnay. Zbiory odbywają się pod koniec stycznia o poranku, by wyciskać sok z jak najbardziej chłodnych gron. Następnie wino zostaje poddane naturalnej fermentacji i dojrzewa 6 miesięcy na osadzie z drożdży, w kadziach ze stali nierdzewnej. W kieliszku jasnożółte. Kusi aromatem świeżych owoców cytrusowych i słodkimi niuansami karmelu w tle. W ustach eleganckie, mineralne, kremowe, z przewagą grejpfrutów, cytryn i toffi.

Idealne do: dań makaronowych, pizzy, tłustych ryb.