Bodegas Balbas La Retama Albillo Mayor 2020

Historia winnicy Balbas ma swoje początki ponad 200 lat temu – wówczas, w 1777 roku, Abundio Balbas zaczął wytwarzać wina z posadzonych przez siebie winogron. Potomkowie kontynuowali jego pracę i niewielka winnica w La Horra na północy Hiszpanii zaczęła się rozrastać. Obecnym zarządcą posiadłości jest praprawnuk Abundia, Juan Jose Balbas.

Ziemie obsadzone winnymi krzewami obejmują ponad 100 hektarów. Na większości z nich rośnie tempranillo (tutaj nazywane "tinta del pais"), ale można znaleźć też odmiany merlot, cabernet sauvignon i albillo. Wszystkie owoce są zbierane ręcznie, a następnie starannie selekcjonowane. Winogrodnicy podcinają krzewy i utrzymują niską wydajność na hektar, aby zapewnić winogronom intensywność smaku. Dzięki wytrwałości i nieustannym staraniom Juana i spółki, w Balbas powstają wina charakterne, bogate i niepospolite.

Bodegas Balbas La Retama Albillo Mayor to kwintesencja białych win z Ribera del Duero. Powstaje z historycznej odmiany albillo mayor, z krzewów o średnim wieku aż 80 lat. Wino przed butelkowaniem spędza 12 miesięcy w dużych, 500-litrowych beczkach, a następnie kontynuuje swoją ewolucję przez ponad rok w butelce. W stylu czyste, lekkie, zachowujące balans pomiędzy nutami owocowymi i beczkowymi. Wyczujemy aromaty dojrzałej brzoskwini, suszonych ziół, wanilii, kwiatów i lukrecji.

Idealne do: pieczonych ryb, dań drobiowych, pasztetów.