Bodegas Balbas Alitus 2014

Historia winnicy Balbas ma swoje początki ponad 200 lat temu – wówczas, w 1777 roku, Abundio Balbas zaczął wytwarzać wina z posadzonych przez siebie winogron. Potomkowie kontynuowali jego pracę i niewielka winnica w La Horra na północy Hiszpanii zaczęła się rozrastać. Obecnym zarządcą posiadłości jest praprawnuk Abundia, Juan Jose Balbas.

Ziemie obsadzone winnymi krzewami obejmują ponad 100 hektarów. Na większości z nich rośnie tempranillo (tutaj nazywane "tinta del pais"), ale można znaleźć też odmiany merlot, cabernet sauvignon i albillo. Wszystkie owoce są zbierane ręcznie, a następnie starannie selekcjonowane. Winogrodnicy podcinają krzewy i utrzymują niską wydajność na hektar, aby zapewnić winogronom intensywność smaku. Dzięki wytrwałości i nieustannym staraniom Juana i spółki, w Balbas powstają wina charakterne, bogate i niepospolite.

Bodegas Balbas Alitus to wino spektakularne. Powstaje z owoców pochodzących ze stuletniego poletka, które daje bardzo niewiele owoców – za to wszystkie są niewiarygodnie nasycone smakiem. Jest to mieszanka odmian tempranillo (75%), cabernet sauvignon (20%) oraz merlot (5%). Po nieśpiesznej fermentacji i maceracji wino trafia do dębu na 36 miesięcy, czego rezultatem jest trunek dystyngowany, różnokształtny, ale przede wszystkim aksamitny i łagodny. Wśród rozmaitych nut zapachowych znajdziemy czekoladę, tytoń, skórę, wanilię, suszone figi, cynamon oraz dojrzałą wiśnię i porzeczkę.

Wino na wyjątkowe okazje.