Ardmore 12 YO Port Wood Finish

Destylarnia Ardmore została założona w 1898 roku przez Andrew Teachera i to jego nazwisko widnieje na powszechnie znanej butelce Teacher's Highland Cream, której głównym składnikiem jest whisky słodowa z tej właśnie gorzelni. Znajduje się w hrabstwie Aberdeen w północno-wschodniej części Szkocji.

Whisky Ardmore znane są z łagodnego i owocowego charakteru, ale cechą wyróżniającą je spośród większości szkockich z regionu Highland jest używanie torfu podczas suszenia jęczmienia. Łatwo się domyślić, że przekłada się to na lekko dymny profil whisky Ardmore. Krystalicznie czysta woda wykorzystywana przy produkcji destylatu płynie z wysoko położonych źródeł na pobliskim wzgórzu Knockandy.

Ardmore 12 YO Port Wood Finish spędza dwanaście lat w beczkach po bourbonie, ale przed zabutelkowaniem trafia również do dębowych beczek uprzednio wykorzystanych do przechowywania wzmacnianego wina Porto. Charakteryzuje się mahoniową barwą oraz bogatą i zróżnicowaną mieszanką aromatów. Delikatna dymna nuta świetnie współgra ze słodkimi akcentami karmelu i owoców. Ardmore Port Wood Finish zabutelkowana jest z mocą 46% i nie została poddana filtracji na zimno, zatem ma intensywne i wyraziste oblicze.

Nos: łagodny dym, karmel, owoce leśne, wanilia, dębina.

Smak: słodki i owocowy.

Finisz: lekko dymny, winny, pikantny.