East London Liquor Company Single Malt Whisky (2021 release)

East London Liquor Company to nowa destylarnia, założona przez grupę przyjaciół w samym sercu londyńskiej dzielnicy East End. Niegdyś znajdowało się tam kilka gorzelni, ale w ubiegłym stuleciu wszystkie popadły w ruinę. Dzisiaj rozpoczęła się nowa era destylacji we wschodniej części Londynu. Budynek, w którym obecnie znajduje się destylarnia (oraz restauracja i bar) mieścił kiedyś fabrykę kleju, ale nowy wystrój, industrialne otoczenie, kanały i liczne parki tworzą klimat, do którego chce się wracać.

W East London Liquor Company, dosłownie za barem, destyluje się wysokiej jakości gin, wódkę oraz whisky. Zespół współpracuje też z gorzelniami z Gujany i Jamajki, skąd sprowadzane są beczki z karaibskim rumem. Bezkompromisowe podejście ekipy do destylacji charakteryzuje nowoczesność, ciężka praca i transparentność, a to siłą rzeczy sprawia, że ich produkty są naprawdę wyjątkowe i wartościowe.

East London Single Malt powstaje w 100% ze słodowanego jęczmienia z pól w Norfolk. Przed butelkowaniem leżakuje w różnych beczkach, która niejednego konesera przyprawi o zawrót głowy: z francuskiego dębu, po burbonie, po żytniej whisky z Kalifornii, po czerwonym winie, a nawet w baryłkach po East London Rye Whiskey! W efekcie, charakter tego trunku określić należy jako niezwykle bogaty i wielopłaszczyznowy. Mocą smaku i aromatów mogłaby obdzielić tuzin innych butelek.

Aromat: ciasteczka zbożowe, dojrzały ananas, masło orzechowe, pudełko po cygarach.

Smak: gęsty, dość słodki, jabłko, wanilia, ziele angielskie, papryczki chili.

Finisz: długi i rozgrzewający (48%).